Paso a paso
- 1
Ponemos verduras con cucharada aceite a pochar con especias y 1/2 cucharada sal pequeña
- 2
Aparte partimos berenjenas a la mitad y vaciamos con ayuda de cuchillo y cortamos en cuadrados pequeños o tías y reservamos
- 3
Una vez pochado añadimos la berenjena cortada champiñones y rectificamos la sal añadimos vino y a fuego lento removiendo
- 4
Cuando coja esta consistencia añadir bechamel o nata 200 ml y 5 minutos sin parar de remover si se pega en algún momento echamos un poco de agua
- 5
Rellenamos y ponemos queso por encima al horno 180 grados arriba y a bajo hasta que sedore
- 6
Resultado final. Admite calabacín o sin bechamel ni nata más sano todavía sigue siendo exquisito
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A tamara le encantará ver cómo quedó.
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