Siempre a mis cebollas le echo agua hervida para sacarle la acidez, luego guiso también con agua.

Corto mí pechuga agregando a la olla cuando mí cebolla se doró agrego la pechuga contada un cuadraditos luego la espinaca contada a cuchillo, agrego condimentos a gusto y medio caldo de verduras dejo cocinar unos minutos y agregue 3 huevos se cocina el huevo y terminó de cocinarlo. Listo lo acompañe de una ensalada de zanahoria rallada, lechuga y arvejas.