Κουλουράκια με βρώμη, κράνμπερι, σταφίδες και κανέλα. ☕

Name: Κουλουράκια με βρώμη, κράνμπερι, σταφίδες και κανέλα. ☕
Yield: 45κομματια
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 70 γρ. ζάχαρη; 550 γρ. φαρίνα βρώμης; 1 πρέζα αλάτι; 200 γρ. καλαμποκέλαιο; 30 γρ. κονιάκ; 200 γρ. χυμό πορτοκαλιού; 150 γρ. κράνμπερι και σταφίδες; 60 γρ. καρύδια αλεσμένα; 50 γρ. αμύγδαλα αλεσμένα; 80 γρ. μέλι; 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα; 1/4 κ.γλ . γαρύφαλλο; 1 κ.γλ. πορτοκάλι, ξύσμα; 2 κ.σ. σουσάμι

Παολα @paola7

Είναι σούπερ υγιεινά, αρωματικά, νόστιμα και για όλες τις ώρες.
Τέλεια επιλογή για να ξεγελάσεις την όρεξη σου για γλυκό.

Δες περισσότερα

Κουλουράκια με βρώμη, κράνμπερι, σταφίδες και κανέλα. ☕

Υλικά

1 ώρα

45κομματια

Για τη ζύμη
70 γρ.ζάχαρη
550 γρ.φαρίνα βρώμης
1 πρέζααλάτι
200 γρ.καλαμποκέλαιο
30 γρ.κονιάκ
200 γρ.χυμό πορτοκαλιού
Για την πάστα
150 γρ.κράνμπερι και σταφίδες
60 γρ. καρύδια αλεσμένα
50 γρ. αμύγδαλα αλεσμένα
80 γρ.μέλι
1 κουταλάκι του γλυκούκανέλα
1/4 κ.γλ .γαρύφαλλο
1 κ.γλ.πορτοκάλι, ξύσμα
2 κ.σ.σουσάμι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα

1

Κάνουμε σκόνη τα αμύγδαλα και τα καρύδια. Αλέθουμε σε μικρότερα κομμάτια τα κράνμπερι με τις σταφίδες και προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά της γέμισης να γίνει μια πάστα. Τα αφήνουμε στην άκρη.
2

Χτυπάμε με ένα σύρμα τη ζάχαρη με το λάδι και έπειτα προσθέτουμε το χυμό πορτοκαλιού, το κονιάκ και την πάστα που κάναμε.
Ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι. Γίνεται μια ωραία ζύμη εύπλαστη. Δεν ζυμώνουνε αρκετά για να μην πετάξει το λάδι.
3

Πλάθουμε σε 35 γρ. και αν θέλουμε προσθέτουμε επιπλέον σουσάμι.
4

Ψήνουμε στις αντιστάσεις στους 180 βαθμούς για 30 περίπου λεπτά.
Καλή σας απόλαυση.