Μοσχαράκι κοκκινιστό με σκιουφικτά
Μοσχαράκι κοκκινιστό με σκιουφικτά
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάζουμε το ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα να ζεσταθεί, ρίχνουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και σοτάρουμε για 2'-3'.
Βάζουμε το θυμάρι, τη δάφνη, την κανέλα, το μπαχάρι, τη δάφνη και σοτάρουμε 1-2 λεπτά να καραμελώσουν και να βγάλουν το άρωμα τους.
- 2
Προσθέτουμε το κρέας και ανακατεύουμε μέχρι να πάρει χρώμα. Ρίχνουμε το πελτέ και τον τρίβουμε λίγο στον πάτο της κατσαρόλας. Σβήνουμε με το κρασί και αφήνουμε να εξατμιστεί. Προσθέτουμε τη ντομάτα, αλάτι, νερό και αφήνουμε να σιγοβράσει μέχρι να μαλακώσει το κρέας, για 1 ώρα περίπου σε απλή κατσαρόλα ή για 15' σε χύτρα ταχύτητας.
- 3
Ταυτόχρονα, βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και τα σουρώνουμε. Σε μία κατσαρόλα βάζουμε το βούτυρο να κάψει και ρίχνουμε μέσα τα ζυμαρικά. Ανακατεύουμε να πάει παντού το βούτυρο.
- 4
Ρίχνουμε τα ζυμαρικά στην κατσαρόλα με τη σάλτσα και ανακατεύουμε να πάει παντού. Σερβίρουμε με τριμμένη μυζήθρα.
Παρόμοιες συνταγές
-
Μοσχαράκι κοκκινιστό με σάλτσα λαχανικών Μοσχαράκι κοκκινιστό με σάλτσα λαχανικών
Πεντανόστιμη και αρωματική σάλτσα, ιδανική για να συνοδεύσει τα ζυμαρικά, το ρύζι, τον πουρέ σε ένα οικογενειακό τραπέζι.#κυρίωςγεύμα #μοσχάρι #Κυριακή #ζυμαρικά#40Ε
-
Μοσχαράκι κοκκινιστό (ρόστο) Μοσχαράκι κοκκινιστό (ρόστο)
Είναι μία ωραία λύση για γιορτινό τραπέζι.#μοσχάρι #ΉρθαΓιαΝαΜεινω #γιορτινό #οικογένεια#22Ε #40Ε -
Μοσχαράκι κοκκινιστό Μοσχαράκι κοκκινιστό
Πάει με όλα...Κριθαράκι - ρύζι - πουρέ - σπαγγέτι και γενικός ζυμαρικά όλων των ειδών
-
Μοσχαράκι κοκκινιστό στη χύτρα ταχύτητας! Μοσχαράκι κοκκινιστό στη χύτρα ταχύτητας!
Κλασική συνταγή, αγαπημένη!
-
Μοσχαράκι κοκκινιστό αλλιώς Μοσχαράκι κοκκινιστό αλλιώς
#ΒάλεΈναΧεράκι . Την συνταγή αυτήν την προσάρμοσα στα δικά μου γούστα αφού δοκίμασα στο Πήλιο πριν πολλά χρόνια κάτι παρόμοιο με κυνήγι και είχα ξετρελαθεί .
-
Μοσχαράκι Κοκκινιστό με Πατάτες Μοσχαράκι Κοκκινιστό με Πατάτες
Ένα εξαίσιο, αγαπημένο, μαμαδίστικο φαγητό, που το λατρεύουμε όλοι για την νοστιμιά του και την απλότητά του. Η καλύτερη παρέα, για το κοκκινιστό μοσχαράκι, οι πατάτες, με όποιον τρόπο κι αν μαγειρευτούν…!!!!#χρυσόπιρούνι
-
Λιγκουίνι με μοσχαράκι κοκκινιστό κ σως φέτας Λιγκουίνι με μοσχαράκι κοκκινιστό κ σως φέτας
Σκέτη κόλαση...ο συνδυασμός της σάλτσας με το μοσχάρι κ την σως τυριού βγάζει μια οξύτητα κ το ισόρροποι όλο αυτό..αξίζει να την δοκιμάστε πιστεύω να έγινα #ασσος στα μακαρόνια μιας κ είμαι μακαρονου κ να το πήρα με καλό βαθμό 🤪🤪
-
Μαμαδίστικο Μοσχαράκι κοκκινιστό με πουρέ Μαμαδίστικο Μοσχαράκι κοκκινιστό με πουρέ
-
Μοσχαράκι κοκκινιστό Μοσχαράκι κοκκινιστό
Συνταγή γεμάτη γεύση και όχι βαριά! Εάν δεν έχετε πελτέ πιπεριάς απλά μην βάλετε, συμπληρώστε λίγο παραπάνω ντομάτας.(το κρεμμύδι εξαφανίστηκε από το βράσιμο). Επίσης πολλοί προτιμούν κομμάτια χωρίς κόκαλο και λίπος, εμάς μας αρέσουν αυτά τα κομμάτια!
-
-
Μοσχαράκι κοκκινιστό Μοσχαράκι κοκκινιστό
Ο μπαμπάς μου, που λέγεται Βασίλης για την ημέρα της Πρωτοχρονιάς-γιορτής του, μου ζήτησε να του φτιάξω μοσχαράκι κοκκινιστό, δε γινόταν να του χαλάσω χατίρι! Έτσι παρ' όλο το ξενύχτι της παραμονής, ανήμερα την Πρωτοχρονιά σηκώθηκα πρωί, πρωί για να το ετοιμάσω! #καλήχρονιά
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια