Sayur Asem Khas Cirebon
-
Rini Dwi Astuti“Halohaaa…Assalamu’alaikuum….Yuk nyendok nasinya😋Mksh resepnya yess😘🙏” -
Nay's Kitchen“Mbak Kikiii....aku bikin iniBaru kali ini nyobain bikin sayur asem bumbunya pake kacang,Syeger bangeeet 😍Pake sambel sama lauk bandeng, duuh nikmatnya 🫰Maaciih ya mbak @CuisineMe96 🥰😘” -
Hellen Handru“Assalamu'alaikum...Malam mba @CuisineMe96 setor cooksnap sayur asem nya ya mba terimakasih resep dan sharing masakan khas cirebon nya semoga berkenan dan izin reshare ulang 🙏🏻🥰”
📝Minggu04September2022. Bismillahirrahmanirrahim..
Saya yang asli Cirebon baru tau kalo ada sayur asem khas Kotaku 😂. Taunya sayur asem Sunda, Jakarta. Biasanya sy buat Jangan Asem (biasa sy menyebutnya) cuma diiris-iris, pernah juga buat yang memakai kemiri. Sekarang buat pake kacang dibumbu halusnya. Setelah matang, enakk pisan!! jangan aseme 😋.
Disini saya buat versi tidak pedas ya, silahkan tambahkan cabe rawit jika ingin rasanya pedas. Saya tidak suka dengan Sayur Asem yang rasanya manis, jadi kembali ke selera lidah masing-masing. Begitu juga dengan sayurannya, silahkan memilih sayuran yang disukai. Saya skip penggunaan daun dan buah melinjonya karena Mama punya asam urat. Sayurannya saya masak hingga matang dan empuk sekali supaya Mama gampang makannya (tidak keras).
#PejuangGoldenBatikApron
#MingguKe31
#ArisanCooksnap3C_Happy_EndahSa
#SalamKompakSelalu
#CookpadCommunity_Bandung
#CookingCommunityClass
#CuisineMe
#ResepKulinerCirebonKikiRA
#SayurAsem
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Siapkan bahannya, cuci bersih semuanya. Untuk terong ijo, rendam dengan air beri garam agar tidak menghitam.
- 2
Siapkan bumbu halus dan air asam.
- 3
Didihkan air, masukkan 1/2 sdt garam dan bahan yang keras, kecuali terong hijau. Masak hingga 1/2 matang.
♦Jika ada busa yang mengapung dibuang ya karena ini kotoran dari sayuran.
- 4
~Setelah kacang dan belinjo empuk, masukkan terong hijau, masak hingga terong 1/2 matang. ♦Tambahkan sedikit air matang jika dirasa kurang.
~Masukkan bumbu halus, daun salam, lengkuas, air asam, kaldu bubuk, garam dan gula pasir. Biarkan hingga matang dan bumbu tercampur dengan baik. Koreksi rasanya.
- 5
Lampiran Resep
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Sayur Asem Khas Cirebon Sayur Asem Khas Cirebon
Mr Kakang kangen sayur ini. Katanya, sayur asem Cirebon beda dengan Jawa Timuran. Beda juga dengan ala Jakarta.Jadi, saya coba masak aja ya. Ini kali pertama saya masak sayur asem dengan bumbu kacang tanah. Biasanya sih pakai kemiri. Dan sayang, nggak ada daun melinjo plus nangka muda. Hihi.. Tapi kata suami sih, nggak apa-apa.Berhubung nggak pernah masak sayur asem Cirebon, saya recook dari masakan Kak Aleadhira Kitchen. Matur nuwun sanget buat resepnya ya Kak.#BanggaKirimRecook#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_SurabayaLink resep ada di sini:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12690464-sayur-asem-khas-cirebon?invite_token=S9ouMg813fsYj4kXXtSjjHwd&shared_at=1593747144
-
Sayur Asem Khas Cirebon Sayur Asem Khas Cirebon
Baru kali ini nyobain sayur asem khas Cirebon. Apa ya bedanya dengan sayur asem yang lain?Ternyata yang menjadikanya khas adalah adanya kacang tanah yang dihaluskan bersama bumbunya.Awalnya mikir, jadi kayak sayur asem pakai bumbu kacang ga ya? 🤣Ternyata tidak sodara sodaraah.Ini tuh tetep berasa segeer. Manis gurih asemnya juga dapet 🫰.Source: @CuisineMe96#SayurAsem#ResepPenulisFavoritku#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa3_Kiki#KopiJos#KopiJos_Mei#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa
-
Sayur Asem Khas Sunda Sayur Asem Khas Sunda
Sayur asem khas Sunda ini rasanya campuran manis, asam, gurih dan sedikit pedes. Seger banget.Paling afdol klo di tambah suwiran sedikit ikan asin dan nasi panas.Sayur yang Saya pakai cuman labu siam, putren, kacang panjang, jagung dan kacang tanah. Isi sayur bisa di sesuai kan dengan selera masing - masing 😄Source: Devina Hermawan#KhasNusantara#GAS2025
-
Sayur Asem Simpel Sayur Asem Simpel
Iseng mau share resep sayur asem simpel. Siapa tahu ada pengantin baru yang mau belajar masak. Saya tipe yang gak suka beli sayur asem bungkusan. Lebih senang bahannya dipisah. Tapi kalo mau yang udah paketan sebungkus silahkan ya 🙂
-
Sayur Asem Sayur Asem
Ada banyak jenis sayur asem ya moms, tapi saya lebih suka dengan sayur asem yg kuahnya keruh karna pake kemiri sangrai.#Resolusi2019#BerburuCelemekEmas#MingguKe24#CookpadCommunity_jakarta#MasakanSimple#Masakanindonesia
-
Sayur Asem Sayur Asem
Sayur asem disatukan dengan ayam goreng... beh mantapppSayurannya ini beli sepaket yaa, bisa diganti sesuai selera
-
Sayur Asem Sayur Asem
Alhamdulillah, akhirnya kesampaian juga buat Sayur Asem walaupun bahannya tidak ada semua, akhirnya ganti dengan bahan bahan yang menyerupai 🤭🤭. Alhamdulillah rasanya tetap seperti sayur asem 👍👍.Cooksnap resepnya Mbak Anisatur Raehan yang memenangkan arisan minggu ini.Semoga berkenan ya Mbak. Terimakasih resepnya, sudah menginspirasi 👍👍😍.Source : @4nisatur_Raehan#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa4_Anisatur#CookpadCommunity_Padang#CookpadCommunity_Sumbar
-
Sayur Asem Tetelan Daging Sapi Sayur Asem Tetelan Daging Sapi
Halo cookpaders.Salah satu menu yang biasanya ada saat Idul Adha yaitu sayur asem tetelan daging sapi. Biasanya di daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur.Rasanya seger banget. Berhubung saya tidak ada belimbing wuluh, maka rasa asem saya pakai asam jawa matang.Rasanya maknyus.Saya terinspirasi resep sayur asem mbak @happy_endahsa , dengan penyesuaian bahan dan bumbu. Saya membuat versi tidak pedas.#CoboyMabarMaco_SpesialIdulAdha#CoboySpesial_IdulAdha#PejuangGoldenBatikApron#SemuaAdhaDiCookpad#PesanSemangatPejuangGBA#Coboy_MakeMeHappy#CookpadCommunity_Surabaya
-
Sayur Asem Sayur Asem
Sayur asem paling enak disajikan dengan sambal terasi, ikan asin, goreng tahu-tempe dan lalapan. Menu sederhana tapi sangat diminati dan siapapun pasti punya resep anadalan masing². Ini resep sayur asem andalan saya.
-
Sayur Asem Sayur Asem
Saya buat sayur asem ini karena hari ini saya juga buat tumis cumi asin. Bisa dibayangkan gimana lahapnya saya makan 🤗
-
Sayur Asem Nenek Moyang Sayur Asem Nenek Moyang
Sayur asem resep dari nenek saya (mungkin dari neneknya nenek saya juga 😍) yang rasanya asem pedas maknyus. Beda rasanya dengan sayur asem kebanyakan. Silakan dicoba. #PejuangGoldenApron3
-
Sayur Asem@mamasusancooks Sayur Asem@mamasusancooks
Jika ditanya apa salah satu masakan kesukaan saya? Sayur Asem selalu berada di urutan pertama! Cita rasanya yang pedas, asam, manis, asin dan menyegarkan yang membuat sayur asem selalu lezat dinikmati. Dan uniknya...setiap daerah di Indonesia memiliki ciri khas sayur asem yang berbeda. Karena Mama Susan berasal dari Palembang, tentu saja Sayur Asem dari kota pempek ini yang rasanya selalu bikin kangen akan masa kecil di rumah. Ingin tau resepnya? #SaruResepSatuPohon
Komentar