冰皮也能玩出新花樣！內餡改成千層蛋糕也能做出媲美藝術品的中秋月餅～https://www.youtube.com/watch?v=dSdcMgMpzb4&t=45sFB粉絲團►►https://www.facebook.com/tommysbaking官網►►https://www.tommysbaking.com/

大理石花紋是近年來最火紅的甜點裝飾了!只要多點小小的巧思就能簡單營造夢幻的氛圍。我們也把這種手法應用在中秋節的月餅上，讓大家可以美美的呈現再餐桌上與家人享受一個夢幻的中秋夜!YouTube影片教學►►https://www.youtube.com/watch?v=QaD-PJ5rjfEFB粉絲團►►https://www.facebook.com/tommysbaking...官網►►https://www.tommysbaking.com/

#消暑煮中秋節快到了，少不了應景的月餅、烤肉和柚子，傳統精緻月餅熱量可觀，餅皮所需及內餡，大多包含蛋黃、滷肉，相對地造成高蛋白、高磷的攝取，難免對身體造成負擔。不妨自製水晶月餅，晶瑩剔透的水晶月餅 ，做法簡單，外觀也非常討喜。熱量也少了很多！今年中秋趕緊動手試試看吧！

想DIY 一個獨一無二嘅流心奶黃月嘛..試下咁做..靈感來自越南 bánh trung thu HIỆN ĐẠI .。詳細做法→https://www.youtube.com/watch?v=BwmeI8Z2ybU&t=685s&ab_channel=conlysister

經典傳統工法..皮潤餡香的廣式月餅；配上一杯好茶更傳香影片內商品訂購連結：https://goo.gl/eIzVXqYoutube HD影片：https://www.youtube.com/watch?v=cFdK2zsQLXswww.foodkmd.com(烘焙樂工坊)06-2755000產品諮詢 LINE ID:@wjk9812w烘焙器材、烘焙食材、開店原料、烘焙術科材料、烘焙模具、餐飲教學、精緻包裝材料批發 訣竅提示1、蛋黃購買紅土的最好2、做工繁雜、需照步驟比較不容易失敗3、烤焙時間需以自己烤箱來調整時間 影片內商品訂購連結：https://goo.gl/eIzVXqHD影片觀賞：https://www.youtube.com/watch?v=cFdK2zsQLXs影片版權：烘焙樂工坊（最齊全的烘焙器材門市、免費教學影片）官網網址：www.foodkmd.com粉絲頁：https://goo.gl/FDElpm食後感想影片相關問題歡迎加入LINE ID   ：@wjk9812w

外皮使用特蜜絲冰皮月餅粉加上白豆沙和抹茶粉製作，內餡則使用酸酸甜甜的百香柚子餡😋中間放上幾粒松子當作柚子籽，可愛又童趣的柚子月餅就做好啦～❤️這款月餅最適合中秋節在家和寶貝一起動手做！👩‍❤️‍👨還可以在柚子胖胖的身體裝飾上可愛的表情，就變成超可愛的胖柚子寶寶😍

在牡丹界有一說法，中秋是牡丹的生日，每年農曆八月十五前後，是栽種牡丹最適宜的季節。今年中秋選用特蜜絲冰皮月餅粉加上白豆沙和甜菜根粉製作牡丹花瓣花蕊則使用黃梔子粉染色，內餡使用百香柚子餡用點簡單的小技巧塑造成富貴雍容、端莊大方的牡丹花，象徵團圓的美好寓意。今年中秋讓牡丹陪您一起度過吧～

中秋將至，也來應景一下，選擇熱量低一些的冰皮月餅也是很不錯的，冰皮月餅-冰冰涼涼，軟Q芋香，不會太甜，品嚐起來更輕盈，當點心，配個茶，很棒喔!#金廚獎芋泥餡的做法:https://cookpad.wasmer.app/tw/食譜/2041065歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

感覺上又到中秋了，因為月餅廣告又開始出現了啦~~記得上年初嘗試整奶黃月餅，製作過程不難，只是真的需要一整天時間啦。所以今年天氣又這般炎熱，當然來點小清新，弄一弄超簡單的雪糕月餅啦，大人小朋友又可以一起玩，而且每款造型也很可愛呢。 詳細食譜:http://siciwonderwall.blogspot.hk/2014/07/blog-post_15.html#more訣竅提示更多食譜或資料可以到:https://www.facebook.com/sicikitchenhttp://siciwonderwall.blogspot.hk/

中秋節到了，在家自己動手做美味的廣式月餅，送禮或自己享用都很棒！食譜份量為 50 克月餅 * 8 顆，可以依照自己要做的數量等比例調整份量蓮蓉餡也能替換成自己喜歡的紅豆沙、芋泥等口味--歡迎追蹤 Yami ，陪你一起輕鬆做料理 😉https://yamishandmade.com/鹼粉製作：https://yamishandmade.com/making-soda-ash/食譜常用單位：https://yamishandmade.com/zh-recipe-unit/

這款古早味廣式五仁月餅，是我上了五星級烘焙師傅的課程學到的！味道很贊，我降低了糖的用量，吃起來沒那麼甜膩特點就是它鹹甜口的味道，甜中帶咸!還有一點點瘋柑葉香氣多種乾果的香味！這個配方，比買的還好吃，真材實料，真的！唇齒留香！如果吃全素廚友不用刷上蛋黃液改用月餅亮油也一样色澤光亮！忘不了的永遠是那款古早味月餅! 五仁月餅是我家最愛吃的一種月餅，每年中秋必做的月餅。。。。我們不會因為時代的進步而不再傳統，依舊還是大家熟悉的古早味❤月餅又稱月團、小餅、豐收餅、團圓餅等，是中秋節的時節食品。月餅最初是用來拜祭月神的供品。祭月，是一種十分古老的習俗，實際上是古人對“月神”的一種崇拜活動。發展至今，中秋節吃月餅和賞月是各地過中秋節的必備習俗。月餅象徵著大團圓，人們把它當作節日食品，用它祭月、贈送親友。八月十五月正圓，中秋月餅香又甜！寓意家人團圓！祝大家中秋節快樂！中秋佳節月兒圓，圓出全家聚一堂；桂花散香飄祥瑞，嫦娥送福美萬年；願大家福圓滿家園；花好月圓人團圓；事業順利步步高，大家闔家幸福永平安。黃金糖漿/轉化糖漿/廣式月餅皮必備材料https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/13738933-%E9%BB%83%E9%87%91%E7%B3%96%E6%BC%BF%E8%BD%89%E5%8C%96%E7%B3%96%E6%BC%BF%E5%BB%A3%E5%BC%8F%E6%9C%88%E9%A4%85%E7%9A%AE%E5%BF%85%E5%82%99%E6%9D%90%E6%96%99?via=following_feed有時間就看看這影片吧！哪您更明白更能夠吸收喔！▋相關視頻https://www.youtube.com/watch?v=tG-PNhF3xhA&t=54s

▶️ YouTube channel: todordor workshop很快就中秋節了，今年搞搞新意思嘗試做造型冰皮月餅。本來以為家人都不太喜歡吃冰皮月餅，誰知道大家看見那麼可愛的刺蝟造型都給它吸引了🤩 果然有造型的冰皮月餅特別吸引🥰！