Locos con Salsa Verde y papas mayo

Name: Locos con Salsa Verde y papas mayo
Yield: 2 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 12 locos cocidos (recetario como cocerlos); Salsa verde (recetario); 3 papas medianas; Mayonesa; Limón y sal; Lechuga escarola

Marisol Melgarejo Oyarzún @cook_marisol

Concepción

Este es un plato típico chileno de caleta, es sabroso para estos tiempos de primavera que ya se acerca, es uno de mis platos preferidos por su frescura y sabor #VIVACHILE

Locos con Salsa Verde y papas mayo

Marisol Melgarejo Oyarzún @cook_marisol

Concepción

Este es un plato típico chileno de caleta, es sabroso para estos tiempos de primavera que ya se acerca, es uno de mis platos preferidos por su frescura y sabor #VIVACHILE

Guardada

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Ingredientes

40-45 minutos

2 raciones

12locos cocidos (recetario como cocerlos)
Salsa verde (recetario)
Salsa Verde
3papas medianas
Mayonesa
Limón y sal
Lechuga escarola

Guardada

Paso a paso

40-45 minutos

1

En una olla mediana cocemos las papas con un poco de sal por 30 min, luego enfriar retirar la cáscara y cortar en cubos pequeños añadir mayonesa a gusto, en un bowl aparte se hace la salsa verde esta en mi recetario, en un plato se coloca los locos y se añade 1 zumo de limón con un poco de sal, dejar reposar.
2

Lavamos la lechuga, retiramos el exceso de agua y bordeamos en el plato, al centro un pocillo de papas mayo, y colocamos los locos y encima la salsa verde, es una delicia.