Chutney berenjenas y manzanas

Alicia Yunis @aliciayunis
Amo cualquier chutney… este quedó muy bueno…. Y a todos los que disfrutan del agridulce, quedaron encantados….
Ideal para la picada, o para acompañar carnes asadas…
Chutney berenjenas y manzanas
Amo cualquier chutney… este quedó muy bueno…. Y a todos los que disfrutan del agridulce, quedaron encantados….
Ideal para la picada, o para acompañar carnes asadas…
Paso a paso
- 1
Base de todo chutney. Manteca aceite, cebolla ajo y ají picante (yo tenía en aceite) y jengibre hasta transparentar la cebolla.
- 2
Agregar las manzanas y berenjenas, mezclar luego agregar el azúcar y vinagre. Dejar cocción fuego suave. Agregar pasas de uvas.
- 3
Probar el punto cómo mermelada por lo menos 60’. Guardar en frascos estériles si son para meses.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alicia Yunis le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/16505691
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