Instruções para cozinhares
- 1
Pique muito finamente o tomate e o pimento.
- 2
Aqueça azeite numa frigideira em lume médio e adicione o alho e a cebola picados, mexa durante uns minutos.
- 3
Junte o tomate e pimento picados e tempere com um pouco de pimenta preta e sal, misture bem.
- 4
Parta os ovos para um recipiente.
- 5
Com uma espátula, abra espaço no centro da frigideira, afastando o molho, e adicione os ovos.
- 6
Cozinhe-os em lume médio-brando durante 7 a 8 minutos, dependendo de como gosta dos ovos.
- 7
Polvilhe com salsa e coentros.
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