Carlota de café fría

Name: Carlota de café fría
Yield: 10 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 lata leche condensada; 200 ml crema de leche; 200 ml leche; 200 gr queso crema; Esencia de vainilla a gusto; Zumo de 2 limones; 3 cucharadas café; 2 paquetes galletitas de vainilla; 10 gr gelatina sin sabor; Ingredientes para decorar a gusto. (opcional)

bettyna yegros @bettynayegroscheff

Carlota de café fría

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Ingredientes

40 minutos

10 raciones

1 lataleche condensada
200 mlcrema de leche
200 mlleche
200 grqueso crema
Esencia de vainilla a gusto
Zumo de 2 limones
3 cucharadascafé
2 paquetesgalletitas de vainilla
10 grgelatina sin sabor
Ingredientes para decorar a gusto. (opcional)

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Disolver el café en una taza y media de agua hirviendo.
2

Disolver la gelatina en un cuarto de taza con agua hirviendo.
3

En licuadora o con minipimer mezclar: la leche condensada, la leche, la crema de leche, el queso crema y la esencia de vainilla.
4

Agregar un poco del café, reservando lo que resta.
5

Agregar la gelatina, mixear y luego el jugo de limón para que espese.
6

Mojar en el café reservado las galletitas y colocarlas en un recipiente desmontable.
7

Poner una capa de la crema y repetir el procedimiento.
8

Llevar a la heladera mínimo 5 horas.
9

Desmoldar y decorar a gusto.
Es opcional, yo lo hice con salsa caramelo y chips de chocolate. Y ahora... A DISFRUTAR!!