Rollo de serranito
🐷🥓🌶En Andalucía tenemos costumbre de hacer el bocadillo de serranito colocando entre el pan un filete, pimientos y jamón serrano. Esta receta es una variante de ese bocadillo.
#quétienesenlanevera
#rosquillacookpad
#septiembresabroso
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Rollo de serranito
🐷🥓🌶En Andalucía tenemos costumbre de hacer el bocadillo de serranito colocando entre el pan un filete, pimientos y jamón serrano. Esta receta es una variante de ese bocadillo.
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Paso a paso
- 1
Lavamos los pimientos, los secamos muy bien y los cortamos en 2 o 3 mitades cada uno para hacerlos a la plancha en una sartén con un poco de aceite. Es mejor no ponerles sal porque la receta lleva jamón y ya es salado.
- 2
Extendemos la plancha de masa brisa sobre el mismo papel en el que viene enrollada, colocamos los pimientos sobre toda la plancha, también ponemos el jamón encima de los pimientos y los filetes.
- 3
Enrollamos apretando ligeramente ayudándonos del papel, se cubre y se deja en el frigorífico una media hora.
- 4
Encendemos el horno a 180 ◦ con calor arriba y abajo y ponemos papel sulfurizado en la bandeja de horno.
- 5
Con la ayuda de un cuchillo bien afilado, se corta el rollo en rodajas de grosor de algo más de un dedo. Se van colocando sobre la bandeja de horno y cuando estén todas se pintan con huevo batido.
- 6
Estarán en el horno unos 20 minutos o hasta verlo doradito.
- 7
BUEN PROVECHO.
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