Chipá porà, clásicos y rellenos..😋 🇵🇾 🇦🇷

Rodolfo Bassi 🇦🇷 🇮🇹 @ruso4x4
Es herencia de la cocina tradicional del Paraguay y el nordeste Argentino.
Paso a paso
- 1
En un bowl mezclar la fécula con un poquito de harina de maíz (puede ser la fécula sola), colocar la nuez moscada, sal y pimienta a gusto.
- 2
Batir los huevos y junto con la leche, y la manteca derretida, ir incorporando a la masa hasta que quede húmeda. Cortar los quesos en cubitos muy chiquitos y agregarlos.
- 3
Amasar un poco hasta que se integre la masa, los líquidos y los quesos. Hice 20 bollitos de 40 gramos c/u.
- 4
Dejar descansar en la heladera unas horas hasta que se enfríe. Enmantecar y/o enharinar una placa y llevar al horno hasta que se doren unos 20" minutos aprox.
- 5
Hice una prueba de agregarle fiambre en el interior.
Las pintitas oscuras son el queso doradito...😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rodolfo Bassi 🇦🇷 🇮🇹 le encantará ver cómo quedó.
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Chipa
Es una comida tradicional de mi Paraguay🇵🇾 ¡Deliciosa!


Chipa Almidón (Paraguay)
Tradicional de Paraguay :D


Chipa de Almidón
Qué es la Chipa? - Se preguntarán muchos. La Chipa es como un “pan” pero no tanto. Digo un pan, porque es lo que más se asemeja, pero a la vez no lo es. El Almidón de Mandioca es el ingrediente estrella en la receta y es lo que prácticamente la hace sin igual.Cuentan registros históricos que la Chipa aparece en la época Colonial, de la mano de los guaraníes. En territorios que hoy conforman: Paraguay, Argentina, Brasil,y Bolivia. Su consumo hoy en día se da de forma habitual y tradicional, principalmente en Paraguay y regiones de Argentina. Por qué les traigo esta receta por Semana Santa? Porque justamente la Chipa es parte de la tradición de las familias (sobre todo paraguayas) en esta época del año. Una excusa perfecta para compartir con los seres queridos. Esta es otra receta especial para prepararla con los chicos. Manos a la masa !


Chipa aramirõ
Semana Santa en Paraguay es sinónimo de comer muchaa chipa, es un alimento tradicional semejante al pan. Bastante completo y riquísimo muy consumido en nuestro país. En la tradición se prepara el miércoles Santo para que durante el resto de la semana sea consumido.


Chipa tradicional
Es lo más delicioso en el mundo, la chipa de almidón, existen gran variedad de chipas: ejemplo mestizo, kavure, paquita, kandoi o manduvi etc. pero la de almidón es la más tradicional. En Paraguay, durante la Semana Santa aumenta la cantidad de elaboración y de gustación. ¡Anímate a hacer! Son buenos para el desayuno o la merienda y en fin a cualquier hora del día.


Chipa almidón
Se dice que el origen del chipá es el mbujape, un pan que elaboraban los indígenas guaraníes. Está preparado a base de almidón de mandioca y queso semicurado, y es tradicional de la gastronomía de Paraguay, también se consume en partes de Argentina y Brasil, existen muchas variedades. En Paraguay se vende casi en todas partes. La mayor fabricación se encuentra en la ciudad de Barrero…


Chipa Pirú
Es una comida típica del Paraguay. Gusta a niños y grandes, es ideal para acompañar en el desayuno y en la merienda. Su textura es crocante, yo recomiendo consumirla acompañada de café con leche o cocido quemado.


Chipa Mestizo
Su nombre se debe a la mezcla de dos clases de harinas, la de almidón y de maíz, muy similar al tradicional. ¡A preparar y disfrutar!


Chipa Sofisticado
Es especial para mí porque les encanta a mi familia y no se endurece con los días


Agosto Poty🌸
(La flor de agosto) En Paraguay, tenemos la costumbre de comer siempre una comida antes de consumir el tradicional terere😍💓😚 y este es una de las comidas tradicionales que se consume tanto como en la capital como en el interior del país, espero que le gusten.


Chipa de Almidón (Tradicional)
Lo primero cuando visites Paraguay te ofrecerán chipaaaaa a miiill, es típico de nuestra tierra, es deliciosa, en Semana Santa reúne a toda la familia desde el más pequeño hasta el más grande, todos colaboran y entre risas y carcajadas van amasando. En el interior del país se utiliza el tatakua (horno de barro) y la hoja de banano. Pero vamos con la receta!


Chipa guasu
Comida tradicional del Paraguay, generalmente es la misma manera de hacerla, con algunas aristas y variantes. Esta es mi receta.


Chipa de Almidón
En Paraguay se consume muchísimo la chipa y más en Semana Santa. Especial para acompañar un café o mates.


Chipá Mestizo con relleno
Como en Paraguay estamos en Invierno (muy variante por cierto) el CHIPÁ es la primera opción siempre ya sea para el desayuno o la merienda. En esta receta, quise variar un poco el tradicional chipá que conocemos, al agregarle unos rellenos para presentarlos más tentadores🙌😋 (Dicen que en Invierno, está permitido subir kilitos🙈, así que 👐 a la obra) ⤵️


Chipa Guazú
La chipa guasú es un pastel de choclo o torta de maíz cocida al horno típico de Paraguay, muy deliciosa! #1receta1arbol


Mbeju a mi manera
El mbeju (se pronuncia mbeyú), es una preparación típica del Paraguay, muy requerida en tiempo fresco y cuyo consumo es propio en las festividades de San Juan.Es una deliciosa mezcla de ingredientes simples que junto con una taza de mate cocido calentito, hacen que los desayunos y meriendas te remonten a épocas de nuestros campesinos de antaño..


Chipa de almidón extra queso
Es una chipa diferente, una combinación de la chipa paraguaya y el cuñape boliviano. Te va encantar!


Sopa paraguaya
Es una receta típica de Paraguay


Gnocchi de harina 🌱
Esta receta es una versión adaptada sin huevos, ni lácteos, lo que la hace súper económica y fácil! Espero que se animen a probarla y compartan el resultado ☺️


Chipa guasú
Comida típica del Paraguay con ingredientes de otras latitudes.


Chipa
Sin lácteos, sin huevoApto para alérgicos al huevo y a la PLV 💚El ghee aporta un sabor especial a la chipa, pero puede ser reemplazada con aceite de oliva y un poquito de esencia de queso.


Chipa Mestizo


Chipa Paraguaya económica


Chipa almidón con maní molido
Más conocida como chipa kandoi en Paraguay


Chipa guasu en licuadora
Esta es mi versión de chipa guasu, lleva huevos y queso Paraguay. Tenés que probar 😎


Reviro
El reviro es tradicional del Paraguay, una receta súper sencilla y muy rica


Empanada de mandioca
Es un plato tipico de Paraguay, en nuestro idioma guarani llamado Pastel Mandi'oDeliciooso!!


Receta de chipa


Chipa Guazú
Plato típico del Paraguay, reemplaza los panes en las comidas principales y también se sirve como aperitivo.


Chipa piru
Son clásicas para acompañar el café, cocido quemado, tanto para el desayuno o merienda, es ideal para viajeros. Estas chipitas recorren el mundo. Te dejo la receta

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