Merluza al horno con Papas Rústicas
Hugo Aramayo @haaramay
Paso a paso
- 1
Lavar y picar papas sin sacarles la cáscara. Precalentar el horno a máxima potencia. Luego meter las papas al horno a 210° por 30 min.
- 2
Lavar y picar la cebolla morada, el pimentón y los tomates cherry.
- 3
Secar la merluza y sazonar con sal y pimienta.
- 4
Una vez listas las papas, mover hacia los bordes de la fuente y armar una capa de cebolla morada y pimentón rojo en el centro.
- 5
Agregar el pescado a la fuente y decorar con tomates cherry. Verter el vino blanco sobre el pescado, tapar en aluminio e ingresar al horno por 40 min a 210°c.
- 6
Sacar del horno y servir. Se puede acompañar con arroz.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Hugo Aramayo le encantará ver cómo quedó.
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