Polvorones azules con huevo

jorbasmar
jorbasmar @jorbasmar
Reus (Tarragona)

En esta ocasión he querido presentaros unos polvorones, tan diferentes que al final han resultado una especie de magdalenas jugosas verdes… a medio camino entre el flan y la magdalena.

Polvorones azules con huevo

En esta ocasión he querido presentaros unos polvorones, tan diferentes que al final han resultado una especie de magdalenas jugosas verdes… a medio camino entre el flan y la magdalena.

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Ingredientes

10 unidades
  1. 150 gharina de almendras
  2. 2 cucharadas soperasazúcar
  3. 1huevo
  4. 75 gmanteca de cerdo
  5. Colorante artificial verde
  6. Azúcar glasé

Paso a paso

  1. 1

    Introducimos en el vaso de la batidora la harina, el huevo, el azúcar, la manteca, el colorante y mezclamos bien.

  2. 2

    Una vez mezclado, nos quedara con una textura de bechamel muy espesa. Colocamos la masa en moldes pequeños y horneamos a unos 170º hasta que cuaje el huevo, unos 30 minutos.

  3. 3

    Dejamos enfriar y desmoldamos. Espolvoreamos con azúcar glas antes de servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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