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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 1Ajo
  2. 1/2Cebolla
  3. 1/2Pimiento italiano
  4. 2Zanahorias
  5. 1Calabacín
  6. 2patatas medianas
  7. 1tómate
  8. Sal
  9. Aceite de oliva

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Picar el ajo y poner en una sartén con el aceite de oliva

  2. 2

    Picar la cebolla y el pimiento en cuadraditos pequeños y añadir, dejar que se vaya pochando.

  3. 3

    Ir pelando y picando de igual forma las zanahorias y el calabacín, agregar. Ir sazonando y probando.

  4. 4

    Pelar y picar también en mirepoix las dos patatas, sazonar y agregar, dejar cocer en el aceite con todo hasta que estén blandas. Al final añadir el tomate pelado y picado, rectificar de sal. Lo acompaño con un huevo frito

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Mikel García
Mikel García @cook_26062734
Vitoria Gasteiz

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