Torta húngara u 80 golpes
Esta receta de por sí no es nada difícil. Lleva su tiempo por los leudados, pero pasa rápido y es apta para cualquiera, hasta para principiantes caóticos (un poco lo que soy). Y aquí la simplifico aún más. Espero que les guste. :)
#ElijoCocinar para los que amo porque alimentar a otros y ver lo bien que les hace es la mejor recompensa.
Torta húngara u 80 golpes
Esta receta de por sí no es nada difícil. Lleva su tiempo por los leudados, pero pasa rápido y es apta para cualquiera, hasta para principiantes caóticos (un poco lo que soy). Y aquí la simplifico aún más. Espero que les guste. :)
#ElijoCocinar para los que amo porque alimentar a otros y ver lo bien que les hace es la mejor recompensa.
Paso a paso
- 1
Combinar harina y azúcar, hacer una corona.
- 2
Disolver la levadura en agua tibia con un poco de miel y una cucharada de harina
- 3
Una vez activa la levadura, agregarla en el centro de la harina y amasar sumando la cantidad necesaria de agua.
- 4
Ya unido, ir agregando la manteca de apoquito. Trabajar hasta tener una masa lisa y después lanzarla (80 veces) contra la mesada.
- 5
Dejar reposar 30 minutos.
- 6
Combinar la manteca con el azúcar para el relleno.
- 7
Amasar nuevamente y estirar la masa en un rectángulo grande.
- 8
Cubrir con la crema de manteca y opcionalmente agregar nueces, pasas o chispas o saborizar la crema con chocolate en polvo, canela, etc.
- 9
Enrollar a lo largo y cortar porciones con 5cm de grosor.
- 10
Colocar distanciados en uno o dos moldes y dejar levar otros 30 minutos.
- 11
Hornear entre 30 y 45 minutos en horno medio.
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