Lo primero que debemos hacer es lavar muy bien los limones, pelar súper súper finito.

Ponemos en recipiente de vidrio junto al alcohol, tapamos y dejamos en lugar oscuro y seco por 5 días. (utilicé una heladerita de plástico 😉). Preparamos el almíbar llevando a fuego hasta disolver el azúcar sin que hierva.

Una vez a temperatura ambiente, mezclamos con el macerado de cáscaras de limón. Tapamos con film y ponemos a macerar por 5 días más en las mismas condiciones, en esta ocasión usé la heladera acostada (la foto es de macerado con naranjas)

Pasado el tiempo, ya está pronto para embotellar, lo hacemos colando con colador finito. Se recomienda (y es así tal cual), guardar en freezer en botella de vidrio ya que debido al azúcar no se rompe y realmente así de frío queda DE LI CIO SO 😁