Masukkan cetakan kembang goyang dalam minyak panas sebentar(jangan dingin atau sedang, karena cetakan pasti tidak menempel sama sekali dan tidak menempel sempurna).

Apabila minyak terlalu panas kecilkan api atau matikan dulu sebentar (minyak yang digunakan memiliki suhu yang tidak terlalu panas dan tidak terlalu dingin).

Celup cetakan dalam adonan sekali saja selama beberapa detik atau tidak terlalu lama (bagian atas jangan dicelup adonan),

Aduk-aduk adonan agar biji wijen merata dipermukaan adonan, agar waktu dicelup menempel merata di cetakan, masukkan dalam minyak panas sambil digoyang-goyang.

Tunggu matang & berwarna kecoklatan.

Angkat dan tiriskan (bisa ditiriskan disusun diatas nampan yang dibawahnya dilapisi tissue) agar minyak terserap dengan baik, siap dihidangkan.