Torta de Acelga o Pascualina

Name: Torta de Acelga o Pascualina
Yield: 8 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 atado Acelga; 1 cebolla grande; 1 morrón verde; 4 dientes ajo; Sal y pimienta a gusto; 2 tazas Harina; 1 cucharadita sal; 1 cucharadita Royal; cantidad necesaria Agua

Georgina Sosa 🇺🇾 @Georgii1997

Torta de Acelga o Pascualina

Georgina Sosa 🇺🇾 @Georgii1997

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Ingredientes

30m

8 raciones

1 atadoAcelga
1cebolla grande
1morrón verde
4 dientesajo
Sal y pimienta a gusto
4 huevos
Para la masa
2 tazasHarina
1 cucharaditasal
1 cucharaditaRoyal
cantidad necesariaAgua

Guardada

Paso a paso

30m

1

Picar y hervir con un poco de sal las acelgas... luego colarlas y dejar enfriar.
2

Picar la cebolla, ajo y morrón. Sofreír en una olla con un poco de aceite... y agregar a la acelga ya fría. Condimentar a gusto.
3

Estirar la masa y colocar en una fuente... colocar el relleno. Hacer varios huecos en el relleno y colocar 1 huevo crudo en cada uno.... estirar la otra parte de la masa y cubrir.
4

Pincelar con huevo y llevar a horno caliente durante unos 15 a 20 minutos o hasta que esté dorada.
5

Preapracion de la masa
Colcar las 2 tazas de Harina en un bowl, ponerle la sal y el Royal. Ir agregando el agua hasta formar una masa... dividir a la mitad y luego usar para la torta.