Ensalada de rabanitos e hinojo 🥗

Name: Ensalada de rabanitos e hinojo 🥗
Yield: 1 o 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 🥗 1 bulbo de hinojo; 🥗 8 raíces de rabanitos; 🥗 3 o 4 nueces; 🥗 6 o 7 aceitunas negras tipo griegas; 🥗 1 cda AOVE; 🥗 1 cda jugo natural de limón; 🥗 Pizca de sal marina; 🥗 2 o 3 roscas de pimienta negra molida en el momento

Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo

Ciudad Autónoma de Buenos Aires

#elijococinar vegetales que están de temporada.

Ensalada de rabanitos e hinojo 🥗

Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo

Ciudad Autónoma de Buenos Aires

#elijococinar vegetales que están de temporada.

Guardada

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Ingredientes

10 minutos

1 o 2 raciones

🥗 1 bulbo de hinojo
🥗 8 raíces de rabanitos
🥗 3 o 4 nueces
🥗 6 o 7 aceitunas negras tipo griegas
🥗 1 cda AOVE
🥗 1 cda jugo natural de limón
🥗 Pizca de sal marina
🥗 2 o 3 roscas de pimienta negra molida en el momento

Guardada

Paso a paso

10 minutos

1

Lavar, sanitizar y cortar los hinojos y rabanitos en rebanadas finas.
Las hojas de rabanito se pueden aprovechar para otra receta, ej tortilla, buñuelos. Las partes duras del hinojo, freezarlas limpias y secas para agregarlas a la preparación de algún caldo de verduras.
2

Las aceitunas se pueden dejar como tal o descarozar. Las nueces peladas, cortadas como mariposas quedan muy lindas. 🦋
Agregarlas a las verduras frescas.
3

Condimentar con sal, aceite y limón.
Por último la pimienta molida en el momento.