Ensalada de rabanitos e hinojo 🥗

Mate Amargo 🧉🍪
Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo
Ciudad Autónoma de Buenos Aires

#elijococinar vegetales que están de temporada.

Ensalada de rabanitos e hinojo 🥗

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Ingredientes

10 minutos
1 o 2 raciones
  1. 🥗 1 bulbo de hinojo
  2. 🥗 8 raíces de rabanitos
  3. 🥗 3 o 4 nueces
  4. 🥗 6 o 7 aceitunas negras tipo griegas
  5. 🥗 1 cda AOVE
  6. 🥗 1 cda jugo natural de limón
  7. 🥗 Pizca de sal marina
  8. 🥗 2 o 3 roscas de pimienta negra molida en el momento

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    Lavar, sanitizar y cortar los hinojos y rabanitos en rebanadas finas.
    Las hojas de rabanito se pueden aprovechar para otra receta, ej tortilla, buñuelos. Las partes duras del hinojo, freezarlas limpias y secas para agregarlas a la preparación de algún caldo de verduras.

  2. 2

    Las aceitunas se pueden dejar como tal o descarozar. Las nueces peladas, cortadas como mariposas quedan muy lindas. 🦋
    Agregarlas a las verduras frescas.

  3. 3

    Condimentar con sal, aceite y limón.
    Por último la pimienta molida en el momento.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Mate Amargo 🧉🍪
Ciudad Autónoma de Buenos Aires
Recetas sin animalitos.Te lo digo con una galleta... ♥IG. @mateamargo.oficial
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Comentarios (6)

Andrea Fernanda Martinez
Andrea Fernanda Martinez @andrea_cook
Pero que "platazo" tan primaveral ...adorable , irresistible , integrador ...!! Aplausos 👏👏🙋🏻‍♀️

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