Sopa de fideos al chipotle (335kcal)

José David González Martínez
José David González Martínez @chivajd

1340 kcal (335kcal por persona)

Sopa de fideos al chipotle (335kcal)

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Ingredientes

1 hr
4 personas
  1. 3 pzasTomates (80kcal)
  2. 1/2 pzaCebolla (15kcal)
  3. 2 dientesAjo (10kcal)
  4. 2 cdasaceite de oliva (260kcal)
  5. 3 tazasAgua
  6. 4 cdasCrema (200kcal)
  7. 150 grFideos (575kcal)
  8. 100 grAguacate (170kcal)
  9. 4Chiles chipotle (60gr=30kcal)
  10. Sal
  11. Pimienta

Paso a paso

1 hr
  1. 1

    Partir el tomate, ajo y cebolla en pedazos grandes.

  2. 2

    Poner en una olla con 1 cda de aceite, el tomate, cebolla y los dientes de ajo. Cocer hasta que todo quede suavecito y haya soltado el jugo.

  3. 3

    Licúar el jugo, tomate, cebolla y ajo del paso 2, junto con 4 chiles chipotle (dependiendo el nivel de picante deseado).

  4. 4

    En la misma olla agregar una cda de aceite y poner los fideos.

  5. 5

    Cuando se frían un poco agregar la salsa del paso 3 y las tazas de agua.

  6. 6

    Agregar sal y pimienta y cocer por unos 4 minutos. Si se desea, agregar más agua.

  7. 7

    Al servir, agregar el aguacate partido en trozos y una cucharada de crema.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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José David González Martínez

Comentarios

Regina Hernandez
Regina Hernandez @Reheva
Que delicia de fideos!!! Si hoy me da tiempo la hago, no sabes cuánto se me antojo. Ya la guarde.🤤👏

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