Chiles chipotle

chorizos • morrón rojo y verde • cebolla de verdeo • ajo • chile chipotle • vino blanco • caldo de verdura • tomates peritas • sal

chiles pasilla • chiles anchos • chile chipotle • tomates maduros • cebolla pequeña, pelada y cortada en cuartos • ajos, pelados • carne de cerdo o de res • comino • orégano • pimienta negra molida • clavos • sal •

para la salsa • aceite (yo uso aceite de oliva) • Cebolla • ajo • ketchup • chile en polvo • pimentón en polvo • Mostaza Dijon • Vinagre de Vino Tinto • Salsa Worcestershire • Chipotle Chile en adobo • Azúcar morena •

chuletas de cerdo • papas cortadas en rodajas finitas • ajo picado • Aceite de oliva virgen extra • Sal • Pimentón • Pimienta • romero fresco (para decorar) • Para la salsa de mango: • mango cortado en cubos • cebolla picada • chile chipotle (o 1 cda de ají) •

bondiola de cerdo cortado en tiritas • piña fresca (ananá) picada • cebolla grande • tomates • chiles chipotle o guajillo (o la pimienta que quieras) • chiles ancho • c.te de pasta de achiato (si no tenés no pasa nada) • c.sopa de orégano • c.sopa de cilantro molido • c.sopa de comino • c.sopa de paprika • ajo •

soya adobada hidratada y exprimida • agua💦 • chile guajillo • jitomste🍅 • clavo • laurel • ajos🧄 • sal🧂 • achiote • knorrsuiza • orégano • sal •

Chuletas de cerdo • (en cubos) Calabacitas • Champiñones enlatados • Condimento de naranja con ajo y cebolla en polvo • Caldo de pollo en polvo • (aprox.) Salsa de chile seco • Puré de jitomate • Aceite vegetal • (ajustar al gusto) Sal • (opcional) Pimienta

pechugas enteras sin hueso • chiles secos chipotle • jitomates • ajo • cebollas • tostadas • Crema ácida • frijol refritos • Queso rallado • Aguacate • lechuga fileteada

jitomates • cebolla • media crema • queso crema • chiles chipotle • caldo de pollo • agua • pechugas de pollo • condimentos

pollo en fajitas • toronjas grandes • lata chica Chile chipotle • Sal pimienta de grano

arroz • Chiles chipotles secos (no en lata) • chile jalapeño • sal rosa • popurrí de pimienta • Verdura al gusto para acompañar • Aceite de oliva • tomate chico

pollo • chiles chipotles • crema • pimienta • caldo de pollo

salmón 🍣 • Chile poblano • champiñones • espinacas • salsa de tomate con chipotle • Crema

Sal • Sazonador tipo ranch • Mayonesa • Panecillos pequeños (slider buns) • Perejil fresco picado • Mantequilla con sal • Salsa Worcestershire • Vinagre • Kétchup • Miel • Salsa de chipotle en adobo • Mantequilla •

mazorca • chorizos santarosanos • cebolla roja • yogurt griego • paprika • ajo • ajo en polvo • chile chipotle • pimentón rojo • de taza de plátano verde frito picado • cúrcuma • aceite de oliva •

Chicharrón • Chile ancho • Chile chipotle seco • Jitomate • Cebolla • Ajo • Caldo de pollo en polvo • Sal • Aceite

atún en agua (140-150 gr) • lata pimientos morrones rojos (150 gr drenados) • lata chica de chiles chipotles adobados (100 gr) • queso crema Philadelphia 180 gr • crema espesa • sal y pimienta • a 2 paquetes grandes de pan blanco • pechuga de pollo cocida y deshebrada • mayonesa • crema espesa • vinagre de rajas en escabeche • rajas de jalapeño en vinagre •

Codillo de cerdo en piezas pequeñas • Pimiento rojo fresco • Chayote • jitomate • brócoli • Chile chipotle • medianas Jitomate • Ajo • (mitad en rodajas, mitad para la salsa) Cebolla • Sal con ajo • Aceite vegetal

. carne de pollo ya cocido y desebrado • . Frijoles Pintos ya cocidos • . Col verde picado estilo juliana • . Col rojo picado estilo juliana • . Jitomate rojo rebanado en rodajas • . Cebolla rebanada en rodajas • . Lata de 7 onzas de salsa de chile Chipotle • . Aceite vegetal • . queso rallado • . crema agria • . Tortillas Doradas o Tostadas

costilla de cerdo • papas blancas • jitomates • ajo • cebolla • chiles chipotle • pimienta blanca • ajo con cebolla en polvo • Sazonador de carne 🥩

spaghetti • lata chica de elote • chiles chipotles • leche

frijol negro (entero) • chile chipotle 🌶️ • cebolla 🧅 • ajo 🧄 • cucharada de caldo de pollo • cilantro (100 gr) Aprox

codillos (1/2) • papas • jitomate • pimienta molida • sal • chiles chipotle • jitomates • caldo de pollo en polvo • cebolla blanca • sal refinad • ajo

Chuletas de res • Pimientos verdes • Salsa de chile chipotle • Sal y pimienta de grano

filetes de tilapia • aceite • harina de trigo • yemas y 3 claras de huevo • cerveza • Pimienta, sal de grano, paprika, • Royal • Jitomate • cebolla morada cortada en cuadritos • chile serrano • pequeño de perejil • col o repollo •

Tortillas • Salchichas o pechuga deshebrada • Queso rallado o en rebanadas (opcional) • Queso seco rallado (opcional) • tomates • cebolla • ajo • Sazonador de pollo • chiles chipotles