Primero cortamos los champiñones en láminas, la cebolla y los dientes de ajo, calentamos aove en una sartén mediana y pochamos nuestras verduras.
Calentamos la olla con agua y con sal.

Cuando esté pochado echamos el tomate frito o los cherrys y dejamos cocinar con sal, pimienta y 2 o 3 hojas de albahaca, todo junto durante 10 min mientras se cuece la pasta.
Emplatamos bonito y rallamos queso parmesano encima.