Carbonara de martes, con victoria 6/3; 6/3 y 6/4
De regreso del tennis, cansado ya que faltó uno pal doble y debí jugar yo solari, en cancha de single, contra dos en cancha de doble.......Corrí mucho, pero gané, que es lo más importante... Y ya en casa, le doy la medicina y la comida a Robert Fripp y a Horacio Fontova.......Dos gatitos que rescate ya que estaban con una infección ocular contagiosa así que hace tres semanas que están en el biorsi (baño) ya mucho mejor de la infección, en su segunda cura...Lastran y defecan como leones, y me muerden y rasgunñan las piernas, estas están todas perforadas ya que debo hacerles compañía........En tres semanas han doblado su peso, y Maja esta con celos y seño de pocos amigos, pero ya no les gruñe cuando se escapan al abrir la puerta...Y estos son bien pessuttis ni ahí que le tienen miedo...Bué, hoy en su sesayuno dejé la puerta abierta y Maja se aproximó a pispear y los dos se escondieron corriendo atrás del Innodoro Pereyra, pariente del parque y de Fontanarosa
Carbonara de martes, con victoria 6/3; 6/3 y 6/4
De regreso del tennis, cansado ya que faltó uno pal doble y debí jugar yo solari, en cancha de single, contra dos en cancha de doble.......Corrí mucho, pero gané, que es lo más importante... Y ya en casa, le doy la medicina y la comida a Robert Fripp y a Horacio Fontova.......Dos gatitos que rescate ya que estaban con una infección ocular contagiosa así que hace tres semanas que están en el biorsi (baño) ya mucho mejor de la infección, en su segunda cura...Lastran y defecan como leones, y me muerden y rasgunñan las piernas, estas están todas perforadas ya que debo hacerles compañía........En tres semanas han doblado su peso, y Maja esta con celos y seño de pocos amigos, pero ya no les gruñe cuando se escapan al abrir la puerta...Y estos son bien pessuttis ni ahí que le tienen miedo...Bué, hoy en su sesayuno dejé la puerta abierta y Maja se aproximó a pispear y los dos se escondieron corriendo atrás del Innodoro Pereyra, pariente del parque y de Fontanarosa
Paso a paso
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Naturalmente que esta vez que estoy preparado tirado en el sopi, y abro la puerta del biorsi con una caña de pescar............Que hace estos beduinos.......Si no corren y se escapan, si no que se quedan perplejos... en la segunda foto, está Fripp dando un salto para atriqui, ya que lo asustó el sonido de mi cámara reflex........Cosa a la que se acostumbró ya y Fontova está medio escondido debajo del mueble del lavatorio
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Bué ahora ponemos manos a la obra, y escuchamos a Weather report, el mejor grupo de Jazzrock de la historia, y ni hablar del bajista Jaco Pastorius... Pelamos y sacamos 3dl de arvejas del freezer
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Cortamos al apio rabo, y sin pelar también cortamos a las zanahorias y la chiviría..........Al puerro........
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Y al ajo lo picamos grueso, sacamos a templar a los gobelinos y cortamos a la panceta......................Y siiiiiiiiií. Seguimos escuchando a Weather report.
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Entons.......Ponemos el guaá de calefón a hervir con un poco de sal gruesa, pesamos los deosfi y al hervir zampamos lo cortado y a ellos en la caceroula...........
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Tapamos y hervira 11 min, dos extras por la cantidad de hortalizas, y nos abocamos a la ensalada, que cortamos con una jerati, la ajopolveamos..........
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La cebollapolveamos, la salamos, la condimentamos con un condimento parrillero de acá, que tiene de todo un poco..........
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La lubricamos con aceite de maíz y la revolvemos..........Cuando llegaron los 11" corremos a la caceroula y en la messsma hornalla ponemos al sartén a calentarse con un hilo largo de aceite.........
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Lo panceteamos y tapamos.......También llevará 11" pero a los 5-6.......
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Le zampamos el puerro y el ajo, revolvemos y tapamos siempre a fuego medio.
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En las proximidades de los otros 11" preparamos el cuelador y cuelamos lo hervido............Destapamos el sartén............
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Y zambullimos lo colau, revolvemos para la izq. y gobelineamos solo con las yemas
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Revolvemos bien para la izq. finalizando con una vuelta para la derecha, agregamos las arvejas y otra revolvida para la izq... Luego servimos y.........
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Almorzamos, cuando mi jermu llega del yugo............Buen provechooo!!!
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valeria silvero -
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