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Ingredientes

60 min
6 raciones
  1. 300 gharina común
  2. 300 gazúcar
  3. 250 g buttermilk
  4. 2huevos
  5. 120 gmantequilla pomada
  6. 1 Cdaextracto de vainilla
  7. 2 cdtas cafe rasasbicarbonato
  8. 2 cdasvinagre blanco
  9. 1 cdta rasasal
  10. 1 cdta colorante azul en gel

Paso a paso

60 min
  1. 1

    Batimos la mantequilla con el azúcar y la vainilla hasta que blanquee la mantequilla. Añadimos los dos huevos y volvemos a mezclar hasta integrar. Añadimos la buttermilk y volvemos a mezclar hasta integrar

  2. 2

    Tamizamos la harina junto la sal y el bicarbonato y la añadimos a la mezcla. Añadimos el colorante al vinagre y disolvemos bien y lo añadimos seguidamente de tamizar los secos. Mezclamos todo muy bien hasta que esté integrado por completo y sin grumos

  3. 3

    Dejar enfriar sobre una rejilla, cubrir en film y guardar en la nevera hasta el día siguiente que lo rellenaremos y cubriremos con la ganache de chocolate blanco bien fría.

    Lista para disfrutar😍

  4. 4

    Pasamos a dos moldes de 15 × 5 forrados con papel de horno y lo llevamos al horno precalentadoa 180°c arriba y abajo a media altura, durante unos 45 minutos o hasta que al pinchar con un palillo salga seco

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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La_Cocina_de_Cherry_Blaze
La_Cocina_de_Cherry_Blaze @cocinadecherryblaze

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