Fideos de calabacín amarillo con salsa cremosa y salteado de garbanzo🍝🧆🍜

Name: Fideos de calabacín amarillo con salsa cremosa y salteado de garbanzo🍝🧆🍜
Yield: 1 ración
Cuisine: colombianas
Ingredients: 1/2 taza garbanzos cocidos; 2 cdas salsa soja; 1 cda cebolla cabezona blanca picada en cuadritos; 2 cdas aceite de oliva; 1 cdta mostaza; Para los fideos de calabacín:; 1 calabacín amarillo grande cortado en tiras largas; 2 cdas aceite de oliva; Sal a gusto; Salsa cremosa de ajo:; 100 ml leche; 4 cdas mayonesa; 1/2 cdta azúcar; Pimienta; 1 cda ajo picadito

Natalie camargo @naty9504

Bogotá

Fideos de calabacín amarillo con salsa cremosa y salteado de garbanzo🍝🧆🍜

Natalie camargo @naty9504

Guardada

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Ingredientes

20 minutos

1 ración

1/2 tazagarbanzos cocidos
2 cdassalsa soja
1 cdacebolla cabezona blanca picada en cuadritos
2 cdasaceite de oliva
1 cdtamostaza
Para los fideos de calabacín:
1calabacín amarillo grande cortado en tiras largas
2 cdasaceite de oliva
Sal a gusto
Salsa cremosa de ajo:
100 mlleche
4 cdasmayonesa
1/2 cdtaazúcar
Pimienta
1 cdaajo picadito

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Licuar los ingredientes de la salsa...
2

Saltear los fideos de calabacín en aceite de oliva y sal al gusto a fuego alto por unos 5 minutos...
3

En una sartén a fuego medio bajo saltear el garbanzo macerado con el resto de ingredientes...
4

A los calabacines ya salteados añadir la salsa cremosa y dejar conservar un minuto a fuego medio...
5

Y listo para servir...
6

Sobre el calabacín poner el garbanzo salteado y cebollín picadito...
7

Disfrutar enseguida...
8

Y a comeeer!!!
9