Canelones ricota, acelga y hojas de remolacha con salsa de chorizo
Receta riquísima con masa de Doña Petrona.
Canelones ricota, acelga y hojas de remolacha con salsa de chorizo
Receta riquísima con masa de Doña Petrona.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bowl ponemos los huevos y los batimos.
- 2
Agregamos la harina de a poco. Integramos bien.
- 3
Añadimos la leche de a poco e integramos bien.
- 4
Luego la manteca.
- 5
Una vez formada la masa dejamos reposar por 30 minutos.
- 6
Tomamos la panquequera, el pincel y la espátula.
- 7
Pincelamos la panquequera con aceite o con manteca la primera vez, calentamos y con un cucharón tomamos masa y la esparcimos.
- 8
Doramos de un lado y del otro y reservamos.
- 9
Cortamos las cebollas en pluma y el ajo picado y salteamos.
- 10
Pelamos los chorizos previamente desgrasados y picamos el relleno y añadimos alas cebollas.
- 11
Agregamos la salsa y los condimentos, mezclamos bien y cocinamos por 40 minutos. Reservamos.
- 12
En una sartén salteamos las cebollas y el ajo cuando ya estén dorados añadimos las hojas.
- 13
En una fuente ponemos la ricota y le añadimos el salteado con los condimentos y mezclamos bien.
- 14
Ahora rellenamos los panqueques y envolvemos.
- 15
Ponemos en una fuente para horno salsa en la superficie y vamos acomodando los canelones yntercalando la salsa.
- 16
Llevamos al horno fuerte por 25 minutos.
- 17
Servimos!!!!!!
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