Alitas de pollo con salsa de castañas y portobello
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
Una mezcla de sabores realmente buena
Alitas de pollo con salsa de castañas y portobello
Una mezcla de sabores realmente buena
Paso a paso
- 1
Pelar las castañas, hacer un corte en la cáscara, meter al microondas a máxima potencia 1 y 1/2 minutos, sacar y pelar
- 2
En un cazo poner a cocer las castañas con la leche a fuego suave unos 30 minutos. Reservar
- 3
Mientras, salpimentar las alitas de pollo, freír en una sartén con aceite de oliva virgen extra, retirar y reservar
- 4
Picar muy pequeña la cebolla, laminar los portobello
- 5
En la misma sartén donde hemos hecho las alitas, retirando el exceso de aceite, pochar la cebolla. Cuando esté blanda añadimos los portobello y dejamos que se hagan y añadimos el tomillo y el eneldo
- 6
Añadir entonces el queso de cabra en trozos, dejar que funda y añadir la maizena, tostar
- 7
Agregar las castañas y la leche, dejar que empiece a espesar y añadir las alitas. Dejar que espese, si es necesario añadir un poco más de leche
- 8
Emplatar y servir caliente
- 9
Buen provecho!!!
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Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
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