Gelatina de Pepino y Salmón

El vídeo del paso a paso lo encuentras en mi instagram @Mexico_de_Mis_Sabores_
Está es una excelente idea como un aperitivo de una cena o para las fiestas decembrinas 😉🥳
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Gelatina de Pepino y Salmón
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Está es una excelente idea como un aperitivo de una cena o para las fiestas decembrinas 😉🥳
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Paso a paso
- 1
Pon a hidratar la grenetina en agua fría.
- 2
Trocea el pepino y licualo con la taza de agua fría y cuela (yo lo hice 2 veces).
- 3
Vierte en un tazón el agua caliente y sumerge las hojas de grenetina, revuelve para que se deshagan por completo, agrega 1 taza del "licuado" de pepino y mezcla bien (deja templar un poco).
- 4
Mientras enrolla unas lonjas de salmón, corta del tamaño del molde que vas a usar y decora con eneldo, sujetalas con un palillo (esto servirá para sostenerlas en el molde 😉).
- 5
Rellena los moldes con la gelatina, los que llevan las flores de salmón, solo hasta la mitad y llévalas al congelador por 20 minutos, cuando esté firme, retira el palillo, rellena por completo y refrigera hasta que cuaje, de un día a otro es mejor 😉.
- 6
Despega y desmolda, decora con salmón y eneldo.
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