Tapa de nalga mechada
Paso a paso
- 1
Limpiar la tapa sacando cueros grasa y colgajos, hacer un corte profundo, a lo largo y a lo ancho sin llegar al borde
- 2
En una sartén saltear, el morrón, la cebolla y la panceta ahumada
- 3
Hervir 1 de los huevos hasta que esté duro
- 4
Una vez tierna la cebolla y el morrón, agregarle el ajo, el perejil, el huevo duro, el huevo para ligar, el queso de barra y las arvejas winner.
- 5
Ligar la preparación anterior ponerla adentro del bolsillo de la tapa de nalga
- 6
Cocer con hilo y aguja apropiados para cerrar la abertura, disponer en asadera y ponerle a la carne, aceite de oliva y vino blanco de fondo, cocinar en horno fuerte, 200 grados. 1 hora aproximadamente
- 7
Para las papas, pelar y cortar con una base plana, la papa debe apoyar en forma plana, poner en agua helada 30/40 minutos, enjuagar, secarlas y poner en placa aparte de la carne, con aceite, siempre de plano que apoyen. Cocinar 35/40 minutos a fuego fuerte.
- 8
Cuando esté todo cocido, ajo y perejil a troche y moche para la carne y las papas. Amor asegurado. Bon appétit
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Pasta con crema y jamonada
Un plato que satisface, económico y sin usar carne vacuna! Con ingredientes que siempre tenemos en casa.
-
Empanadillas abiertas de atún y compañía
Una nueva idea en #plandetox, a mi siempre que me decían dieta me sabía a atún, acá va una verdadera cena sabor a dieta, eso si, la masa es blanca. La foto es de antes de pasar al horno porque al salir no dura nada.
Juan -
-
-
Sándwich gigante receta de mi gran amor mi papá 😍😋😍
Me inspire en el porqué lo EXTRAÑO Y APARTE CON EL CLIMA CÁLIDO ES UNA COMIDA GENIAL
-
-
-
-
-
Brownie de chocolate
Se pueden multiplicar los ingredientes, podés usar chocolate en polvo o una barra de chocolate.
-
-
Tapa cuadril a lo Asu
Asar diferentes tipos de carne tiene su secreto (especialmente cuando lo hacen los hombres🤗). Tenía tapa cuadril lo hice a mi manera y resultó exquisita. 😋
-
-
-
-
-
Ensalada de papa a mi estilo
Una más para compartir y saborear. La papa es aliada casi infaltable en nuestra cocina.
-
-
Bolitas de arroz con sorpresa
Que hacer cuando te sobra un guiso de arroz? Aquí está la respuesta...
-
-
-
-
Empanadas de locote al horno
Pueden hacer la masa casera para sus empanaditas o usar los discos que se compran y reemplazar los morrones (verde o rojo) por los que más les guste :)#calendario2025
-
-
-
Pollo al Alfredo
Este plato quedó una maravilla. A la salsa podes agregar panceta o brócoli (como te guste).Se puede acompañar con fideos spaghetti o fetuccini.
-
Ensalada fría de fideos tirabuzones
Acá con temperaturas de 5000 grados de calor como dice mi hijo, entonces decidí hacer algo fresco y no el tradicional guisado y no me suelen gustar las ensaladas y menos las de fideos pero esta me pareció deliciosa. Espero la disfruten tanto como yo #Mirecetario2019. Les leo 👇 Juan -
Bizcochuelo de yogurt / Marmolado 🍰🤤
Súper esponjoso y fácil de hacer, especial para la merienda!! (Para las medidas vamos a usar el pote del yogurt).
Más recetas
Comentarios