TARTA RELLENA CON DULCE DE BATATA/CHOCOLATE Y FRUTOS SECOS 🎉💯🎊😋👏😋

Name: TARTA RELLENA CON DULCE DE BATATA/CHOCOLATE Y FRUTOS SECOS 🎉💯🎊😋👏😋
Yield: 2 tartas + 4 tarteletas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 100 grs manteca; 150 cm3 aceite; 400 grs azúcar; 3 huevos grandes; Cáscara de 1 limón rallado; Esencia de vainilla a gusto; 1 kg harina (use 600 grs harina leudante + 400 grs harina 0000) para que la masa no quede tan inflada; Leche (si hiciera falta para armar la masa)

🇦🇷Patricia Pinola🇦🇷 @tataKiKi

Capital Federal, Argentina

#TARTAS🤩💯😋Si hay algo que me encanta preparar entre varias comidas y postres preferidos….., son las tartas saladas (sin tapa) con mucho queso o muzzarella gratinada por arriba del relleno o dulces como en este caso.Quería preparar una salada pero tengo tantos rellenos publicados que no encontré algo distinto, fuera de las comunes que hacemos siempre.Me decidí por una dulce.La masa es de @cook_2581801 Oriette Debbie a quien agradezco 🫶🏽🙏🏼🫶🏽, (es muy muy rendidora y muy sabrosa).Gracias Debbie❤️ El relleno es simple pero la combinación de sabores un 💯👏😋🎉

TARTA RELLENA CON DULCE DE BATATA/CHOCOLATE Y FRUTOS SECOS 🎉💯🎊😋👏😋

🇦🇷Patricia Pinola🇦🇷 @tataKiKi

Capital Federal, Argentina

Guardada

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Ingredientes

50’ + 1 hora masa en heladera

2 tartas + 4 tarteletas

100 grsmanteca
150 cm3aceite
400 grsazúcar
3huevos grandes
Cáscara de 1 limón rallado
Esencia de vainilla a gusto
1 kgharina (use 600 grs harina leudante + 400 grs harina 0000) para que la masa no quede tan inflada
Leche (si hiciera falta para armar la masa)
Relleno: 550 grs dulce batata/chocolate + 200 grs dulce de membrillo para una sola (de las pequeñas), que no me alcanzó el relleno.Mix de frutos secos (1 taza)

Guardada

Paso a paso

50’ + 1 hora masa en heladera

1

Colocamos en un bowls la manteca blanda trozada y la cremamos con el aceite.Agregamos el azúcar y los huevos
2

Colocamos la esencia de vainilla a gusto y la ralladura de limón, mezclamos.Incorporamos de a poco la harina revolviendo hasta integrar.Solo si se nota que la masa no se integra agregar leche
3

La masa solo debe unirse sin amasarla demasiado.Formamos un bollo y envuelto en papel film llevamos a la heladera por una hora
4

Mientras tanto preparamos el dulce de batata con chocolate pisándolo hasta verlo cremoso.Le agregamos una taza llena de Mix de frutos secos triturados y unimos
5

Me salieron una tarta en molde 20 cmts y 4 tarteletas en molde de 12 cmts y guarde en él freezer bien tapada con el papel film para hacer otra tarta de 20 cm aprox.Según Debbi dura 3 semanas en heladera y 3 meses en freezer muy bien envuelta en papel film
6

Engrasamos y enharinamos los moldes y acomodamos la masa una vez que se cumplió la hora de heladera, sobre ella volcamos el relleno y llevamos a horno precalentado y a temperatura media baja hasta ver los bordes dorados
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Esta receta fue distinguida en el salón de las recetas célebres COOKPAD.Es una creación con autoría de Debbi 👏👏👏❤️😘🙏🏼💯👏👏👏
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