Paso a paso
- 1
Ponemos a cocer en una olla los muslos de pollo aproximadamente 20 minutos.
- 2
Mientras los muslos están cociendo, cortamos los pimientos y la cebolla
- 3
Sofreímos los pimientos y cebolla juntos
- 4
Cuando casi estén pochados, le añadiremos el pollo desmenuzado que habremos cocido antes, y sofreímos todo junto unos minutos
- 5
Seguidamente vertemos el arroz y le damos unas vueltas. Acto seguido vertemos el caldo de verduras... y dejamos cocinar hasta que veamos que no queda casi caldo y le echamos más caldo así hasta que termine de cocer todo el arroz y quede a nuestro gusto (le vamos añadiendo caldo)
- 6
Cuando ya esté el arroz casi hecho le vertemos por encima curry al gusto, y una chorrada de tomate frito.
Dejamos seguir la cocción y cuando el arroz esté a nuestro gusto, retiramos y dejamos reposar.
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