Muffins de vainilla con harina de avena y ghee 🧁

Name: Muffins de vainilla con harina de avena y ghee 🧁
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 🧁150 g harina de avena; 🧁 8 g polvo de hornear; 🧁 100 g azúcar mascabo + un poco más para topping; 🧁 120 g leche a temperatura ambiente; 🧁 2 huevos a temperatura ambiente; 🧁 70 g de ghee; 🧁 1 vaina de vainilla, sus semillas o 1 cda extracto vainilla

Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo

Ciudad Autónoma de Buenos Aires

#mundial

Estrenando ghee, uno de los regalitos recibidos de Cookpad en la reunión de fin de año. 😍 Momento de inestimable valor, donde conocí en persona a más cocineras, que admiro desde lo más profundo de mi ser.
¡Muchas gracias, Cookpad!

#mundial

Muffins de vainilla con harina de avena y ghee 🧁

Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo

Ciudad Autónoma de Buenos Aires

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

🧁150 g harina de avena
🧁 8 g polvo de hornear
🧁 100 g azúcar mascabo + un poco más para topping
🧁 120 g leche a temperatura ambiente
🧁 2 huevos a temperatura ambiente
🧁 70 g de ghee
🧁 1 vaina de vainilla, sus semillas o 1 cda extracto vainilla
Vainilla natural ♥️ vaina y semillas 🌱uso y conservación

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Cremar el ghee con el azúcar.
Agregar los huevos de a uno, la leche y la vainilla.
Finalmente, tamizados, harina con polvo de hornear.
Incorporar sin batir.
Tapar y llevar a la heladera por 2 horas.
2

Tener el horno precalentado a temperatura media/fuerte o 200 grados para quien tiene termómetro, por lo menos 15 minutos antes de retirar la masa de la heladera.
Repartir en los pirotines y agregar (opcional) de topping un poco más de azúcar sobre cada uno.
3

Llevar a horno medio precalentado por aproximadamente 15 minutos o hasta que el palillo salga seco.