Patatas al horno
Paso a paso
- 1
Hervir las patas hasta que estén tiernas y pelar en caliente (es más fácil). Trocear en tacos y reservar
- 2
Pelar la cebolla y cortar a rodajas muy finas.
- 3
En un sartén con un poco de AOVE saltear la cebolla. Cuando empiece a estar tierna añadir el jamón York cortado en cuadraditos. Saltear hasta que la cebolla esté tierna del todo y el jamón hecho
- 4
En una olla echar las cucharadas de mantequilla y derretir, añadir dos cucharadas de harina y a continuación la leche. Salpimentar y añadir nuez moscada al gusto para completar la bechamel
- 5
En una bandeja de pyrex añadir un cazo de bechamel, las patatas, el hombre York y la cebolla y verter la bechamel restante por encima. Añadir el queso
- 6
Precalentar el horno a 200 por encima y por abajo.
- 7
Hornear la bandeja a 200 durante 25 minutos. Gratinar durante 5 minutos más.
- 8
Sacar y listo para comer
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