Cheesecake de Forno

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Cila @cila1960

Cheesecake de Forno

Cooksnap de Francisco Pereira quando cozinhou Cheesecake de Forno.
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Ingredientes

1h30 min
12 fatias
  1. base
  2. 250 gbolachas digestivas
  3. 100 gmanteiga
  4. q.b.manteiga para untar a forma
  5. bolo
  6. 500 gqueijo creme
  7. 250 gqueijo mascarpone
  8. 100 gaçúcar branco
  9. 1ovo L
  10. 150 mlnatas

Instruções para cozinhares

1h30 min
  1. 1

    Preaqueça o forno a 160 °C.

  2. 2

    Unte com manteiga uma forma de aro amovível.

  3. 3

    Leve a manteiga ao lume num tachinho e retire do lume.

  4. 4

    Triture as bolachas.

  5. 5

    Adicione as bolachas à manteiga e misture bem.

  6. 6

    Coloque esta mistura para a forma e faça a camada do fundo e laterais.

  7. 7

    Coloque o queijo e o açúcar numa taça e bata com a batedeira até envolver tudo bem.

  8. 8

    Junte o ovo.

  9. 9

    Noutra taça, bata as natas levemente e adicione-as à mistura de queijo, envolva suavemente.

  10. 10

    Coloque a mistura de queijo na forma.

  11. 11

    Leve o bolo ao forno já aquecido durante 1 hora.

  12. 12

    Desligue o forno e deixe lá o bolo até arrefecer dentro.

  13. 13

    Nota - pode comer simples ou acompanhar com compota de frutas.
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