Zucchini relleno de pechuga de pollo y verduras
Javier Perez Gajardo @javier_perez_gajardo
Una de las mejores formas de comer zucchini.
Zucchini relleno de pechuga de pollo y verduras
Una de las mejores formas de comer zucchini.
Paso a paso
- 1
Cortar los zucchini al medio y cocinar en agua hirviendo por 10 minutos, tienen que quedar firmes. Retirar y con una cuchara cuidadosamente ahuecar (reservar la pulpa).
- 2
Mientras se hace el paso anterior picar ajo, cebolla y zanahoria y rehogar.
- 3
La pechuga ya la tenía cocida. Picarla y unirla a las verduras y a la pulpa de los zucchini. Mezclar condimentar y rellenar los zucchini.
- 4
Poner queso por encima a gusto yo usé queso rallado. Llevar al horno en este caso lo hice en la freidora de aire. Cocinar hasta dorar.
- 5
Listo para servir con un arroz graneado papas o ensaladas, como desees.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Javier Perez Gajardo le encantará ver cómo quedó.
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