Tortilla de zucchinis y longaniza
Manuel Silva @cook_9447931
Práctico y rápido. Sabroso. Súper fácil. Con un poco de arroz va acompañar queda completito
Tortilla de zucchinis y longaniza
Práctico y rápido. Sabroso. Súper fácil. Con un poco de arroz va acompañar queda completito
Paso a paso
- 1
Cortar los zucchinis en medio círculos y la cebolla chiquita.
Saltarlos en un fondito de aceite a fuego suave. Agregar pimienta, nuez moscada y sal.
- 2
Cuando estén cocidos (quedan oscuros y blandos) meterlos en un recipiente en el que habrán batido los huevos y agregado otro poquito de sal.
Agregar la longaniza en fetas bien finitas (poca)
- 3
Mezclar bien y vuelta al sartén con un fondito de aceite.
Cocinar a fuego bajo y medio tapado.
Dar vuelta cuando el huevo comience a cuajar.
- 4
Cocinar otro poco (sacudir de vez en cuando para que no se pegue) y listo.
Sevir con arroz (y queda completo)
Buen provecho
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Hola, me gusta cocinar. Trato de hacerlo simple y sabroso. Iré subiendo recetas a medida que las cocine. Buen provecho
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