Cucharillas de brandada de bacalao

Name: Cucharillas de brandada de bacalao
Yield: 6 unidades
Cuisine: españolas
Ingredients: 👉Para la brandada:; 150 gr bacalao desalado con piel; 4 dientes ajo; 100 ml aove; pimienta negra-roja; 1 cucharada leche; perejil; 👉Resto de ingredientes:; 3 huevos de codorniz cocidos; huevas de anchoa

M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas

Málaga

🐟🧄🥛🥚 Una brandada, bien sabrosa, es muy adecuada para preparar aperitivos. Aquí os dejo una idea de presentación.
#ÁrboldeCookpad

Cucharillas de brandada de bacalao

M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas

Málaga

🐟🧄🥛🥚 Una brandada, bien sabrosa, es muy adecuada para preparar aperitivos. Aquí os dejo una idea de presentación.
#ÁrboldeCookpad

Guardada

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Ingredientes

20 ´

6 unidades

👉Para la brandada:
150 grbacalao desalado con piel
4 dientesajo
100 mlaove
pimienta negra-roja
1 cucharadaleche
perejil
👉Resto de ingredientes:
3huevos de codorniz cocidos
huevas de anchoa

Guardada

Paso a paso

20 ´

1

Preparamos la brandada siguiendo nuestra receta

Brandada de bacalao
2

Y ya podemos montar las cucharillas: un poco de brandada, medio huevo y unas huevas que en este caso eran de anchoa.
3

Lo bueno de este aperitivo es que puedes tenerlo preparado con antelación, no le pasará como a los de biscotes o tartaletas que hay que montarlos justo antes de servirlos para que no se ablanden.
4

Un vinito blanco y a disfrutar!!!