Patatas asadas rellenas de carne picada. 🥔🐮
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Un plato que siempre apetece, recogido de un pastel de patatas que hace mi vecina, vale para fiestas, lo he cambiado un poco, espero os guste, comomepongo.com 😋👌🏼
Patatas asadas rellenas de carne picada. 🥔🐮
Un plato que siempre apetece, recogido de un pastel de patatas que hace mi vecina, vale para fiestas, lo he cambiado un poco, espero os guste, comomepongo.com 😋👌🏼
Paso a paso
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Ingredientes
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Precalentamos el horno a 180°, y mientras lavamos bien las patatas, secamos y envolvemos en papel albal.
- 3
Las metemos al horno aproximadamente 1 hora.
Por otro lado, pelamos la zanahoria y cortamos fino al gusto (yo usé el sacapuntas) y en un cazo cocemos los huevos zanahoria y los guisantes 12 minutos está listo.
- 4
Cortamos el pimiento en cuadraditos pequeños, sofreímos a fuego medio, salpimentamos la carne y la añadimos a la sartén.
- 5
Cortamos las aceituna trocitos pequeños y cuando esté lista la carne, separamos del fuego, añadimos las aceitunas, un buen chorro de mayonesa.
- 6
Removemos y reservamos.
Pelamos los huevos y reservamos todo para después decorar.
Pinchamos la patata para ver qué estén listas, debe entrar el pincho suave.
- 7
Ayudados con un trapo y una cuchara, hacemos unos cuencos en las patatas para poder rellenarlas, los salpimentamos.
- 8
En un cuenco echamos la cuchara de mantequilla y un chorro de leche y al micro medio minuto.
Chafamos la patata ayudados de un tenedor y mezclamos que quede suave, salpimentamos.
- 9
Lo que sobró de leche lo añadí a los cuenquitos, rellenamos de carne y por encima del puré de papas, yo me ayudé con una manga pastelera.
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Y decorar como gustéis, a mí me quedó así. Lo suyo es comerlo caliente.
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Espero que os guste, están muy ricas. Podéis añadir más mayonesa.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Comomepongo.com 😋👌🏼 le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta cocinar siempre que sea un hobby. Muy fan de probar y aprender comidas de todo el mundo 🌍, disfruto haciendolo y comiendo. Fan de los colores en los platos, me encanta aprender de mucha gente y añadir mis toques.No tan fan del picante. Asi que ahora tendré las recetas que me gusta hacer sin olvidar detalles, espero disfrutéis también de todo ello. 😋👌🏼 Comonospondremos.com!!!
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