Donat Bunga

Ummu Maryam
Ummu Maryam @maryam_raihaanah
Makassar, Sulawesi Selatan

Bismillah
Jumat, 09 Desember 2022
Pekan ke 45

Ikutan bebikinan yang berbunga-bunga 💐🌸🌺
Suka kesal gak sih kalau pas mau potong bahan makanan trus pisaunya ternyata tumpul, biasanya kalau gak nemu batu asah .. pisaunya sy asah di bagian bawah piring keramik atau ulekan batu.. in syaa Allah pisaunya jadi lebih tajam ✨️

#SiapMasukKalender
#AnekaIdeCemilan
#Bakerpad_BukanSembarangBunga
#Bakerpad_Community
#PejuangGoldenBatikApron

Donat Bunga

Bismillah
Jumat, 09 Desember 2022
Pekan ke 45

Ikutan bebikinan yang berbunga-bunga 💐🌸🌺
Suka kesal gak sih kalau pas mau potong bahan makanan trus pisaunya ternyata tumpul, biasanya kalau gak nemu batu asah .. pisaunya sy asah di bagian bawah piring keramik atau ulekan batu.. in syaa Allah pisaunya jadi lebih tajam ✨️

#SiapMasukKalender
#AnekaIdeCemilan
#Bakerpad_BukanSembarangBunga
#Bakerpad_Community
#PejuangGoldenBatikApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
12 pcs
  1. 250 grterigu protein sedang (lebih baik mix pro.tinggi)
  2. 2 sdmgula pasir
  3. 1 sdtragi instant
  4. 1 butirkuning telur
  5. 150 mlsusu cair full cream
  6. 30 grmargarin/butter
  7. 1/2 sdtgaram
  8. Topping:
  9. DCC leleh
  10. Meises
  11. Kacang tanah cincang
  12. Gula donat

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Dalam wadah masukkan semua bahan kering, kecuali margarin dan garam.

  2. 2

    Tuang susu cair (jangan langsung tuang smua, sesuaikan kelembaban tepung), juga masukkan kuning telur.

  3. 3

    Aduk rata dan ulenin hingga setengah kalis, lalu masukkan margarin dan garam.

  4. 4

    Ulen kembali hingga kalis elastis, kemudian diamkan (tutup dgn serbet/apapun) hingga mengembang double size.

  5. 5

    Setelah mengembang, kempiskan adonan. Bagi menjadi 12 bagian, kemudian rounding.

  6. 6

    Ambil 1 adonan yg telah dirounding lalu gilas perlahan, tekan bagian tengah adonan dengan tutup botol yg telah dilumuri sedikit tepung (agar tdk lengket) untuk membuat cekungan kecil (tdk perlu sampe lubang seperti donat pada umumnya)

  7. 7

    Potong pinggir adonan dgn bantuan scrapper jadi 8 bagian. Kemudian tekan ujungnya agar membentuk bentuk

  8. 8

    Tata di loyang bertabur tepung tipis", lakukan hingga slesai.

  9. 9

    Biarkan hingga mengembang, hati"jgn over proofing. Sy kira" 20 menit, sesuaikan dgn suhu ruangan. Setelah sdah cukup mengembang, goreng dalam minyak panas dgn api sedang cenderung kecil.

  10. 10

    Jika sudah kecoklatan, balik donat.

  11. 11

    Setelah matang kedua sisinya, angkat dan tiriskan.

  12. 12

    Setelah agak dingin, hias sesuai selera.

  13. 13

    Bismillah 🍩🍩🍩

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ummu Maryam
Ummu Maryam @maryam_raihaanah
pada
Makassar, Sulawesi Selatan
Bismillah.Tidak pernah bosan untuk belajar & mencoba resep baru, senang baca & simpan resep.
Lebih banyak

Resep Serupa