Condimentar a gusto la calabaza o zapallo y mandar al horno hasta dorar.
Ejemplo: condimenton, sal y pimienta.

Para el caldo tenemos que picar bien finito el puerro y la cebolla de verdeo.
La papa y la zanahoria cortar chiquita (para que se hagan puré).

Poner a hervir todo junto en una olla, con cantidad de agua a gusto (según comensales).
Cuando la calabaza esté lista, mixeamos o licuamos junto con la zanahoria y papa, e integramos al caldito.

Crotouns: pan de molde cortado en pequeños cubos y condimentado a preferencia.
Se hace en sartén u horno.