En un bowl batir los huevos hasta que queden bien espumosos, agregar la esencia de vainilla, la miel, la pasta de maní (opcional) el aceite, vinagre, sin dejar de batir incorporar el azúcar, azúcar negro, la sal, el puré de bananas y comenzar a añadir las harinas, hasta que no queden grumos

Mezclar con espátula dando movimientos envolventes para airear la preparación, agregar los chips de chocolate y el chocolate de taza rallado grueso, no puse cantidades pero es a gusto, yo utilicé un puñado de chips y 2 barritas del chocolate que ralle simplemente con un cuchillo.

Precalentar el horno a temperatura suave a 180°. Volcar en un molde previamente engrasado con rocío vegetal o pincelado con aceite y llevar al horno. Hornear unos 30 minutos aproximadamente verificando la cocción insertando un palillo que debería salir sin adherencias.

Dejar entibiar unos 15 minutos y desmoldar sobre rejilla. Súper fácil. El molde puede ser tipo savarin o de torta. Rinde como 2 budines.