Sepia a la plancha
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Comenzamos la semana con una receta que me encanta, sepia a la plancha, sencilla, rápida y con un gran sabor si sabes hacerla bien.
Te contamos nuestro pequeño consejo para que te salga en su punto!
Sepia a la plancha
Comenzamos la semana con una receta que me encanta, sepia a la plancha, sencilla, rápida y con un gran sabor si sabes hacerla bien.
Te contamos nuestro pequeño consejo para que te salga en su punto!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavarla, secarla bien con papel de cocina simplemente y hacerla a fuego fuerte
- 2
No echar sal, se le echa un poco al aceite de ajo con perejil y un poco de sal, después de estar hecha se le unta con una brocha
- 3
Quitar la tela que lleva la sepia antes de cocinarla
- 4
Poner a la sartén o plancha un poco de aceite y calentar bien
- 5
Después de hecha la sepia una vez limpia y seca, cocinarla a fuego fuerte durante unos cuatro minutos
- 6
Si suelta agua quitársela, limpiar la sartén y echar un chorrito de aceite y volver a cocinar la sepia a fuego fuerte
- 7
No la tengáis mucho tiempo cocinando, si no… saldrá dura
- 8
No hacerla más de tres o cuatro minutos en total a fuego fuerte
- 9
Ponerle el mejunje estando en la plancha a última hora para que la sepia coja su sabor
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