Alfajorcitos de coco (sin harina y sin manteca)

Grisel Angulo
Grisel Angulo @griselangulo

Si sos fanático de la tarta de coco estos alfajorcitos te van a encantar 😍.

Alfajorcitos de coco (sin harina y sin manteca)

Si sos fanático de la tarta de coco estos alfajorcitos te van a encantar 😍.

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Ingredientes

1 hora
varios
  1. 1huevo + 2 claras batidas
  2. 175 grcoco rallado (2 tazas y 1/2)
  3. 1 cucharadaazúcar
  4. 1 cucharadafécula de maíz
  5. Pizcasal
  6. 1 cucharaditaEsencia de vainilla
  7. Relleno: dulce de leche repostero o lo que quieran

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    👉 Batir las claras y el huevo con el azúcar, vainilla y sal. Agregar el coco rallado de a poco junto con la fécula de maíz.

  2. 2

    👉 Con las manos húmedas, agarramos un poco de la mezcla y le damos la forma de tapita (se quiebra un poco pero es así) y lo colocamos en una placa enmantecada (yo lo hice en muffinera y es mucho más fácil).

  3. 3

    👉 Cocinamos a horno bajo, aprox por 15-20 minutos. Dejamos enfriar y lo rellenamos con dulce de leche!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Grisel Angulo
Grisel Angulo @griselangulo
Hola!Soy Grisel, desde muy peque me gustó cocinar, aprendiendo de mi abuela y de mi papá.Soy fan de las recetas dulces.Acá les compartiré todas las recetas que voy haciendo🥰, espero que les guste tanto como a mi.
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