Crema de puerros con jamón, sésamo y arañuela
Esta crema está elaborada con ingredientes conocidos, salvo la arañuela.
Por lo tanto, he de contaros que la arañuela o niguella sativa es una pequeña semilla negra que utilizo con frecuencia para la preparación de panes. También para salsas, comidas y repostería.
La flor de la niguella o arañuela es bellísima, yo he cultivado esta flor de color azul. Aunque también las hay de colores rosa y blanca.
Es rica en omega 3 y 6 por lo que se le adjudican propiedades medicinales muy importante.
Como sea, a mi me encanta, y la utilizo siempre que la tengo.
Crema de puerros con jamón, sésamo y arañuela
Esta crema está elaborada con ingredientes conocidos, salvo la arañuela.
Por lo tanto, he de contaros que la arañuela o niguella sativa es una pequeña semilla negra que utilizo con frecuencia para la preparación de panes. También para salsas, comidas y repostería.
La flor de la niguella o arañuela es bellísima, yo he cultivado esta flor de color azul. Aunque también las hay de colores rosa y blanca.
Es rica en omega 3 y 6 por lo que se le adjudican propiedades medicinales muy importante.
Como sea, a mi me encanta, y la utilizo siempre que la tengo.
Paso a paso
- 1
Pelar, lavar y limpiar los puerros y la patata. Cortar las verduras en trocitos. Derretir 2 cucharadas de mantequilla y rehogar las verduras. Añadir el caldo caliente, mejor poco a poco para no pasarse de líquido porque esto debe tener la textura de un puré.
- 2
Triturar hasta tener una crema. Añadir una o dos cucharadas de salsa y pimienta, a gusto. Calentar y servir bien caliente acompañado del jamón rehogado y crocante. Espolvorear con el sésamo y la arañuela.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Sorrentinos de calabaza con crema de almendras
Es una excelente receta para aquellos que amamos las pastas en todas sus formas y también para la gente que se anime a nuevos sabores o que nunca los hay probado. Se los recomiendo!
-
Crema de puerros con jamón
Forma parte de la Cesta 5 cenas de "El tomate tranquilo"www.eltomatetranquilo.eshttps://eltomatetranquilo.es/tienda/cesta-preparada/cesta-5-cenas-mediana-2-personas/
-
Crema de puerros con crujiente de jamón
Una crema sencilla y muy rica, a la que el crujiente de jamón le da un toque divino.
-
-
Crema de puerros y calabacín con crujientes de jamón
No suelo comprar puerros y el otro día mi padre trajo porque le gustan mucho y quería que hiciese algo con ellos. Aquí está el plato que ha quedado más que brutal!
-
Crema de puerro y pera con virutas de jamón en mambo
Una crema versátil que se puede tomar tanto fría como caliente. Así como una forma distinta de tomar fruta. Para hacerla #vegana basta con sustituir el queso fresco por bebida vegetal y el jamón por tofu, tempeh o garbanzos asados especiados. La receta la saqué del libro de #Mambo #Cecotec y le hice algunos cambios.
-
Crema de puerros y almendras
Cómo sienta de bien una crema, suave, ligera y calentita, no necesito nada más... Bueno quizás una pieza de fruta y he comido de 10, con poco más de 4 cosas y sin complicarme. Creo que he tardado más en emplatar y hacer la foto que hacer la crema jejeje, vamos a la cocina.
-
-
-
Crema de puerros y calabacín con crujiente de jamón
Descubre una deliciosa crema de calabacín y puerros. Un entrante ligero y sabroso para todo el año.
-
Crema de puerros con peras
Una compañera periodista me habló de esta receta un día que hablamos de un compromiso que tenía yo en casa con unos amigos. La hice y la verdad es que resultó todo un éxito. Es muy fácil. Sólo tiene la complejidad de acertar en el equilibrio entre el puerro y la pera. Por lo demás, sencillísima. Mira aquí el vídeo: https://youtu.be/wua6yN7hMFk
-
-
Crema de puerros con chorizo ibérico
Una crema sencilla, deliciosa para empezar con los platos calientes.
-
-
Crema de puerros y almendras
Una crema suave que cuenta con los múltiples beneficios del puerro para la salud, sin aportar calorías. Recomendable para las personas que sufren de hipertensión y estreñimiento. Al igual que las almendras, son beneficiosos para controlar el colesterol malo.
-
Crema de puerros y champiñones
Es la primera vez que le añado champiñones a la crema de puerros, pero si sabe igual que huele va a estar de órdago... A los peques les he añadido también un quesito y he pasado su ración por un colador para eliminar los posibles hilillos del puerro que me han salido remilgados ellos jeje. Espero que os guste 😊
-
Crema de puerros con queso
#mirecetario Una crema rica, sana, fácil y con muy pocos ingredientes
-
-
Crema de puerros
Súper sencilla y baja en calorías. Yo lo hago añadiendo agua (caldo de verduras) para evitar añadir calorías extra. Para decorar le pongo un poco de pimienta negra, pimentón de la vera, perejil fresco, un chorrito de nata y croutons. Aunque aquí, podéis innovar lo que queráis ;) Probadlo que está buenísimo!
-
Crema de puerros
Muy rica en fibra, saciante y diurética ya que evita la retención de líquidos. Esta receta la empece a hacer después de mi operación de Diverticulos y no falta en mis comidas o cenas todas las semanas. Es muy sencilla y rápida de hacer. Espero que os guste, ya me contareis.
-
-
Crema de zanahoria, con rúcula, parmesano y picatostes de jamón
Para estos días de frío y en casa que mejor que una buena crema...la verdad todo el invierno que voy detrás de hacerla, así que hoy a sido el día 😋😋
-
-
Crema de puerros
#intolerancias, #Mirecetario. Es la típica vichyssoise se puede comer caliente o fría. Como a mí más me gusta es templada. Sin lácteos también ésta riquísima.
-
Crema de puerros
Una crema que podremos tomar en caliente o en frío según la estación en la que nos encontremos.
-
Crema de puerros
La parte verde del puerro o ajoporro la mayoría de las personas la desechan usando nada más la parte blanca, en casa siempre se aprovecha, bien sea para elaborar un fumet, caldo o crema, en este caso les comento la crema, que es muy sana por la cantidad de fibra que tiene.
-
Más recetas
Comentarios (5)