Bundt cake de frutas para Navidad

Ésta torta es de la página Joy of Baking, se hace en un molde de los de pan como el budín inglés pero yo lo hice en un molde de Bundt. Las frutas pueden usar las que más le gusten. La receta original se pone la fruta a macerar, puede ser ron, brandy o cualquier licor, se hace con un día o varios, pero yo le puse Baily y solo deje la fruta una hora. También lleva, además de la vainilla extracto de almendra, yo solo le puse vainilla.
Paso a paso
- 1
En un bol mezcle harina, almendras molidas, polvo de hornear, sal y cáscara de limón. En el tazón de la batidora se bate la mantequilla y el azúcar hasta que se vea ligera. Agregue los huevos uno a la vez batiendo bien después de cada adición. Agregue la vainilla. Añada la mitad de la harina, la leche y el resto de la harina. Bata hasta estar bien mezclado. Las frutas se ponen en un colador con 1 o 2 cucharadas de harina para que no se vayan al fondo.
- 2
Se mezcla la fruta con una espátula y se vierte en un molde engrasado. El molde puede ser redondo o de corona. Yo engrase mi molde de Bundt cake pero en realidad es antiadherente. Se hornea en un horno precalentado a 180º C (350º F) durante 30 o 35 minutos, si ven que se está tostando demasiado le ponen papel de aluminio. Estará lista cuando la pinchen con un palillo y salga seco.
- 3
Una vez fría la desmóldanos sobre un plato, se le puede poner un glaseado con una taza de azúcar en polvo y una cucharada de leche. Lo adornan como gusten. Se puede hacer uno o dos días antes, mejora de sabor. Se puede guardar por 4 o 5 días. Tuvo mucho éxito ésta torta, la hice para mi cumpleaños ya todos les gustó!
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares

Torta morena de navidad


Pollo de navidad


Muffins de naranja con chispas de chocolate


Tortitas de almendras y chocolate


Navidad, dulce pan!!


Torta de Navidad de naranja con emulsionante


Arroz con pollo y pasas de uva


Galletas de jengibre


Pan de Navidad chilena


Lasaña casera para navidad


Coliflor rebozado al horno 🌱


Desayuno de Navidad


Torta de banana sin harina sin azúcar


Mini pan dulce fit : harina de almendras, arroz y avena


Pescado en colchón de vegetales


Torta húmeda de chocolate esponjoso 😋


Pan dulce de zanahorias y almendras


Carrot cake sin tacc


Carrot cake húmeda, esponjosa y aromática 🥕


Torta de banana diferente


Rosca de Pascua con relleno


Brownie de chocolate


Galletas de manzanas


Petit fours de uvas pasas


Pan de almendras 2


Pan de almendras


Torta de banana con semillas maceradas


Pan keto express


Budín de Yogurt Griego


Pajagua mascada de batata

Comentarios