Tortilla de patata con chorizo a la brasa
El chorizo sobró de el día de antes de hacerlos a la brasa y lo aprovecho en tortilla que queda riquísima 🤭
Tortilla de patata con chorizo a la brasa
El chorizo sobró de el día de antes de hacerlos a la brasa y lo aprovecho en tortilla que queda riquísima 🤭
Paso a paso
- 1
Pelamos las patatas y cortamos en finas láminas
- 2
Picamos la cebolla y añadimos a la sartén todo junto (las patatas junto con la cebolla)
- 3
Mientras dejamos en la sartén que la patata y la cebolla se haga poco a poco a fuego medio vamos picando el chorizo
- 4
Cuando tengamos todo picado, se añade ala patata y cebolla que teníamos en la sartén haciéndose y le damos vueltas hasta que todo quede integrado
- 5
Dejamos que se haga poco a poco todo una media hora aproximadamente
- 6
Cuando allá pasado el tiempo y veamos que esta blandita la patata en un bol aparte cascamos 8 huevos y los batimos, seguidamente añadiremos la patata, cebolla y chorizo que teníamos haciendo en la sartén
- 7
Mezclamos todo con el huevo batido y vamos dándole vueltas hasta que veamos que queda doradita por arriba y listo para degustar 🤤
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