Torta navideña
anidominguezcordoba @anidominguezcordoba
Hace muchos años hacía esta receta en un molde de budín, tenía aceptable éxito.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Batir los huevos con el azúcar hasta formar una crema, aprox. 5 minutos
- 2
Tamizar la harina con el polvo de hornear. Agregar al batido la manteca reemplazando el batidor por cuchara de madera.
- 3
Incorporar la harina alternando con la leche. Agregar la ralladura de limón y esencia de vainilla mezclando suavemente. Agregar las frutas secas y las frutas escarchadas (https://Cookpad.com/ar/recetas/16650897-sandías-escarchadas?ref=you_tab_my_recipes) previamente pasadas por harina. La cantidad puede ser a gusto.
- 4
Verter en un molde enmantecado. Yo lo hago en el savarin de Essen.
- 5
Cocer en horno o en Essen aprox 40 minutos. Verificar pinchando con un palillo de brochette hasta que salga limpio.
- 6
Una vez fría cubrir con glasé y decorar con algunas frutas escarchadas a gusto. Las nueces y almendras para decorar deben ir tostadas. El glasé se hace con azúcar impalpable aprox 5 cucharadas y unas gotas de limón hasta que logramos una textura que se pueda verter sobre la cubierta de la torta.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A anidominguezcordoba le encantará ver cómo quedó.
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Vivo en Buenos Aires, Argentina. Me gusta cocinar y agasajar a mis seres queridos con platos abundantes.
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