Cocinar el huevo hasta que esté duro y reservar.
Pelar las papas, cortarlas en bastones y freírlas en una sartén con aceite de oliva.
Cortar las salchichas en varios trozos medianos y los lomos de ternera en tiras al igual que las cebollas.Utilizar un wok o sartén para colocar las cebollas cortadas

Y las tiras de ternera y 3 cucharadas de aceite de oliva. Levar a fuego fuerte y mover a cada rato para que se cocine de forma pareja.
Bajar el fuego del work y taparlo para que se cocine la ternera y las cebollas en sus propios jugos a fuego bajo durante 3 o 4 minutos.

Añadirle pimienta negra a gusto a la carne, la cucharada de salsa de soja y el vaso de cerveza.
Dejar que se cocine durante 5 minutos destapado y agregarle los trozos de salchichas.
Cocinar otros 5 minutos moviendo cada tanto la preparación.

Cuando las papas ya estén cocinadas, colocarlas en un plato cubierto con papel, para que absorba el excedente de aceite.
Colocar las papas fritas en el fondo de un plato. Encima de ellas la carne, con las salchichas, la cebolla y sus jugos. Luego el tomate y el locoto cortado fino y finalmente el huevo duro cortado por la mitad.