Mantecol casero 👏
Nati Diaz @Natidiaz
Seguimos con las recetas para estas fiestas .
Hoy te traigo este mantecol que es igual al comprado y con pocos ingredientes!
Anímate a hacerlo 😉
Mantecol casero 👏
Seguimos con las recetas para estas fiestas .
Hoy te traigo este mantecol que es igual al comprado y con pocos ingredientes!
Anímate a hacerlo 😉
Paso a paso
- 1
👩🍳 En una olla colocar azúcar, agua y miel y calentar a fuego lento. Cuando rompa hervor, empezar a batir la clara a punto nieve.
- 2
👩🍳 Cocinar el almíbar hasta que las burbujas sean más grandes y el color oscuro.
- 3
👩🍳 Verter el almíbar en forma de hilo sobre la clara batiendo constantemente. Seguir batiendo hasta que el bol esté frío.
- 4
👩🍳 Agregar la pasta de maní y mezclar bien.
🧏♀️ si es necesario ayúdate con las manos para integrar todo bien. Colocar la mezcla en un molde (el mío es de 22x 10) forrado con papel manteca. Emparejar y presionar bien. Cerrar y llevar a la heladera por 6 horas mínimo.
Si se hace de un día para el otro mejor.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Nati Diaz le encantará ver cómo quedó.
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